Халва из подсолнечных семечек рецепт с фото

Халва - самая популярная восточная сладость.Настоящая халва готовится вручную.При приготовлении халвы практически все полезные свойства орехов и семечек сохраняются. Поэтому халву рекомендуют есть и беременным женщинам, и кормящим матерям. Халва дает «заряд бодрости», и помогает справиться с плохим настроением. Конечно,той красивой,магазинной халвы я не смогла добиться,так как использовала блендер,а не мясорубку,но все равно съедобно,вкусно.Предлагаю и вам попробовать приготовить домашнюю халву. Первым делом мы несколько раз прокрутим семечки через мясорубку.Мясорубки я не имею,дробила блендером.У меня был помощник,старший сыночек,пока он молол семечки ,я занималась дальше приготовлением нашей халвы.

У меня был помощник,старший сыночек,пока он молол семечки ,я занималась дальше приготовлением нашей халвы.

Накаливаем сковороду и всыпаем полтора стакана муки

Муку обжарить без масла при непрерывном помешивании до золотистого цвета

В кастрюлю высыпать сахар, растительное масло и ванили и все довести до кипения

Смешать массу из семечек и муку ,и обжариваем еще 5 минут при непрерывном помешивании

Обжаренную массу постепенно всыпаем в карамельную смесь

готовую смесь выложить в форму ,постелить клеенку или промасленную бумагу, высыпать полученную массу и на пару часов поставить в холодильник для застывания. Халва и в правду вкусная,в меру сладкая.То,что перемолола в блендере на вкус никак не влияет,но,видимо маловато сахара,либо многовато растительного масла,так как жирновато и масса больше лепится,но тоже очень интересно,подсолнечные конфетки.