Ханум рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Азербайджанская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 127 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 24г

Ингредиенты для ханума на 6 порций :

Рецепт приготовления ханума по шагам

Шаг 1
 Ханум рецепт с фото 1-го шага
Вкуснятина какая, я обожаю ханум,так сказать большой пельмень-рулет. Начинки можно разные,как мясные ,так и овощные,готовила и с капустой+ морковочка,фаршик можно добавить,сальца для сочности. Из 4 стаканов муки,чайной ложки соли, воды и 1 го яйца делаем тесто средней мягкости, закрываем салфеткой. Вместо яйца можно добавить чуть чуть растительного масла.Для фарша берем картошку, лук и мясо(жирное). Мясо режим мелкими кусочками ,лук можно полукольцами. Картошку соломкой,можно на терке натереть крупной. Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 2
 Ханум рецепт с фото 2-го шага
Тесто раскатать тонко-тонко, намазать подсолнечным маслом и распределить весь фарш на поверхность теста.
Шаг 3
 Ханум рецепт с фото 3-го шага
Завернуть рулетом до половины тесто ,чтобы не получалось слишким толстым.
Шаг 4
 Ханум рецепт с фото 4-го шага
Мажем лист мантоварки (пароварки)маслом ,чтобы не прилипло тесто и закладываем рулет В чащу 3 стакана воды, и на режим "пароварку " и минут на 45.
Шаг 5
 Ханум рецепт с фото 5-го шага
Пока готовится блюдо делаем подливку из лука и помидоров. просто потушить помидорки с лучком,можно чуток зелени
Шаг 6
 Ханум рецепт с фото 6-го шага
Готовый ханум режим и заливаем подливкой. И наслаждаемся. Это очень сытно и вкусно,рулет получается не сухой!С соусом-самое оно!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
69
8
447
2138
Поваренная соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
Куриное яйцо
7
6
0
86
Картофель
18
4
147
693
Лук репчатый
3
0
18
92
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
97
35
612
3162
всего в 1 порции:
16
6
102
527
всего в 100 граммах:
4
1
24
127

автор рецепта:

дата публикации: 28.05.2013

просмотров: 4246

Похожие рецепты

Похожие рецепты не найдены

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...