Хлеб домашний в хлебопечке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: свыше 2 часов
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 10 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для хлеба домашнего в хлебопечке на 10 порций :
Рецепт приготовления хлеба домашнего в хлебопечке по шагам
У разных моделей хлебопечей может быть разная последовательность загрузки ингредиентов. В моей печке начинать следует с жидких. Наливаем в чашу указанное количество воды, добавляем к воде растительное масло.
Следующими добавляем соль и сахар. Размешивать ничего не нужно.
Последними засыпаются сыпучие ингредиенты, мука и дрожжи. Мука должна полностью закрыть собой воду, чтобы дрожжи не соприкасались с жидкостью и солью.
Помещаем форму в хлебопечь, закрепляем как положено.
Выбираем программу для выпечки – Классический хлеб (обычно такая программа существует у большинства моделей). Устанавливаем размер буханки, это зависит от количества всех ингредиентов, в данном случае это средний размер – 750 г и цвет корочки на выбор. В данном случае была установлена темная корочка.
Примерно через 3 часа (зависит от модели хлебопечки) хлебушек будет готов. Как только прозвучит звуковой сигнал, хлеб следует немедленно достать и положить остывать, лучше всего на решетку, можно накрыть полотенцем. Но ни в коем случае не накрывайте горячий хлеб пакетом, хлеб будет мокрым.
На фото может показаться, что хлеб подгорел, это не так, просто в качестве эксперимента корочка была выбрана темная.
Хлеб имеет в меру плотную, в меру воздушную структуру, как раз то, что надо.
Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
60
239
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Мука пшеничная высшего сорта
65
8
419
2004
Дрожжи сухие
2
0
1
15
всего в блюде:
67
59
480
2716
всего в 1 порции:
7
6
48
272
всего в 100 граммах:
7
6
52
291
