Хлеб на кефире в духовке рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 211 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 42г

Ингредиенты для хлеба на кефире в духовке на 9 порций :

Рецепт приготовления хлеба на кефире в духовке по шагам

Шаг 1
Хлеб на кефире в духовке рецепт с фото 1-го шага
Хлеб на кефире в духовке - это бездрожжевая выпечка, в которую не добавляется ни сахар, ни яйца. Готовится такой хлеб очень быстро и просто, а получается он вкусным и ароматным, с нежным мякишем и хрустящей корочкой. Для его приготовления сначала в глубокую миску просеиваем муку, чтобы она напиталась кислородом и хлеб получился более пышным. Добавляем в муку по одной чайной ложке пищевой соды и соли и всё хорошо перемешиваем.
Шаг 2
Хлеб на кефире в духовке рецепт с фото 2-го шага
Вливаем в муку с содой и солью стакан кефира.
Шаг 3
Хлеб на кефире в духовке рецепт с фото 3-го шага
Перемешиваем тесто сначала ложкой, потом замешиваем его руками. Тесто будет немного прилипать к рукам, но больше муки подсыпать не надо, чтобы хлеб не получился слишком плотным. Чтобы тесто меньше приставало к рукам, смазываем руки небольшим количеством подсолнечного масла и продолжаем замешивать ещё минут пять. Тесто должно получится мягким и однородным.
Шаг 4
Хлеб на кефире в духовке рецепт с фото 4-го шага
Прямоугольную форму для выпечки смазываем небольшим количеством подсолнечного масла. Если форма с антипригарным покрытием, то смазывать её не обязательно. Перекладываем тесто в форму и разравниваем его.
Шаг 5
Хлеб на кефире в духовке рецепт с фото 5-го шага
Выпекаем хлеб в разогретой до 200 градусов духовке 35 - 40 минут. Готовность выпечки проверяем с помощью острой деревянной палочки. Если хлеб пропёкся, шпажка будет сухой.
Шаг 6
Хлеб на кефире в духовке рецепт с фото 6-го шага
Готовый хлеб достаём из формы, даём ему полностью остыть, нарезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
32
4
210
1002
Кефир
6
5
8
106
Пищевая соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
всего в блюде:
38
9
218
1108
всего в 1 порции:
4
1
24
123
всего в 100 граммах:
7
2
42
211

автор рецепта:

дата публикации: 17.05.2017

просмотров: 807

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1707 рецептов
Русская — 789 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 577 рецептов

Полный список...