Хлеб с отрубями рецепт с фото
 


Хлеб с отрубями рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 10 порций

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 184 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 38г

Ингредиенты для хлеба с отрубями на 10 порций :

Рецепт приготовления хлеба с отрубями по шагам

Шаг 1
Хлеб с отрубями рецепт с фото 1-го шага
Домашний хлеб, ммммм просто невероятно вкусно, к обычному хлебу я добавила отрубей и он стал еще и полезный... Для ого, чтобы приготовить хлеб из отрубей нежно взять 8 г прессованных дрожжей (или пол чайной ложки быстродействующих сухих дрожжей).
Шаг 2
Хлеб с отрубями рецепт с фото 2-го шага
Залить 1,5 стакана теплой воды.
Шаг 3
Хлеб с отрубями рецепт с фото 3-го шага
Дрожжи полностью растворить.
Шаг 4
Хлеб с отрубями рецепт с фото 4-го шага
Добавить 1,5 чайную ложку соли и и растворить.
Шаг 5
Хлеб с отрубями рецепт с фото 5-го шага
К растворенным дрожжам в воде добавляем 3 стакана муки, одновременно помешиваем, чтобы не образовались комочки.
Шаг 6
Хлеб с отрубями рецепт с фото 6-го шага
Далее всыпаем 4 столовые ложки (без горки) отрубей (у меня отруби пшеничные.
Шаг 7
Хлеб с отрубями рецепт с фото 7-го шага
Замесите тесто, так, чтобы не было комочков.
Шаг 8
Хлеб с отрубями рецепт с фото 8-го шага
Я замешивала в мульти кастрюльке,и настаиваю тесто в мульти, поэтому разогреваю мультиварку в режиме "Подогрев" минут 5-10 и ставлю тесто подниматься часов на 10 при закрытой крышке, я оставляю просто на ночь. Если вы не хотите использовать мультиварку, то оставьте тесто подниматься в любой кастрюле укутанной полотенцем в теплом месте.
Шаг 9
Хлеб с отрубями рецепт с фото 9-го шага
Спустя 10 часов тесто поднимется, если вы использовали мульти кастрюльку, то просто включите режим "Выпечка" на 40 минут, (я даже крышку не открываб, сразу жму). Если же вы поднимали тесто в обычной кастрюле, то переложите в мульти кастрьльку тесто и оставьте на 2 часа, чтобы тесто подошло и так же включайте режим "Выпечка" на 45 минут.
Шаг 10
Хлеб с отрубями рецепт с фото 10-го шага
Спустя 45 минут хлеб почти готова.
Шаг 11
Хлеб с отрубями рецепт с фото 11-го шага
Достаньте хлеб из мультиварки и обмажьте желтком верхнюю часть хлеба. Это делать не обязательно, хлебушек уже готов.
Шаг 12
Хлеб с отрубями рецепт с фото 12-го шага
В низ смазанной частью хлеба поместите в мультиварку и подрумяните хлебушек в режиме "Выпечка" 20 минут. Спустя 20 минут ароматный хлебушек с отрубями готов. Приятного аппетита!!!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Вода
0
0
0
0
Мука пшеничная высшего сорта
52
6
336
1603
Дрожжи прессованные
1
0
1
9
Отруби
8
2
31
79
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
68
14
368
1777
всего в 1 порции:
7
1
37
178
всего в 100 граммах:
7
1
38
184

автор рецепта:

дата публикации: 06.06.2013

просмотров: 3443

Комментарии и отзывы к рецепту

тортик 06.06.2013
А хлеб хорошо пропекается? На разрезе он кажется немного липким, но может это только мне кажется. У меня, например, хлебопечка не переваривает прессованных дрожжей - тесто поднимает идеально, а после начала выпечки сразу опадает посередине (выпекает ровно час). Может мультиварка себя иначе ведет...
nata078888 06.06.2013
и правду как пропекается?на вид квЁклый.не пропеченный . Пекла и сырный и на пиве,здесь есть рецепты,вкусно,но белый,воздушный хлебушек самый вкусный.
тортик 06.06.2013
ВОООТ, не могла слово подобрать))))моя мама назвает это глёукий)))
Sharlotta 06.06.2013
У меня пропекается хорошо, в мультиварке Панасоник 181, у подруги не помню какая мульти, именно такой хлеб (по моему рецепту делала) не пропекся, не знаю в чем причина... такой еще пекла в духовке при температуре 220* 35-40 минут,получается очень вкусный... Фотографировала со вспышкой еще горячий, пока было что фотографировать, на вкус он как черный хлеб, как в детстве...
Наталья 15.02.2015
Девочки,когда хлеб печётся в м/в,то нужно на выпечке 1час, потом перевернуть и ещё 40 мин на выпечке(м/в Панасоник).Тогда будет хорошо пропекаться.
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...