Хлебная икра рецепт с фото

Вообще то я не собиралась выставлять рецепт, сфотографировала, потому, что фотоаппарат у меня стоит на кухне и я это уже делаю автоматически, а попробовав, поняла, что не могу не поделиться рецептом - вкус этой икры совсем не напоминает хлеб. Мои домочадцы долго кругами ходили,не решались попробовать,так как не признавалась из чего приготовила,и кабачки,и баклажаны,и мясо- предположения были.Озадачила бедных. Теперь и вам предлагаю приготовить хлебную икру,либо паштет,салат,даже и не знаю как точно назвать-но вкусно. Итак,приступим. Яйца взбить

добавить соленую воду(в половине стакана воды разбавить полчайной ложки соли)

хлеб черный режем мелко на кубики

Добавляем в яичную смесь

Далее помидоры моем,режем тоже на небольшие кубики и добавляем к хлебу и яйцам

на медленный огонь ставим нашу смесь,и мешаем постоянно,иначе яйца могут сварится,получится яичница в хлебной массе. Доводим до кипения,мешаем непрерывно.Варим минут 5-7,не больше.

Я решила потолочь все,превратить в однородную массу.Больше и вправду на паштет похоже.

даем остыть смеси и заправляем чесночным соусом.

5 зубчиков чеснока ,с помощью чеснокодавки ,через пресс, смешиваем с тремя ложками растительного масла.

Ну вот пожалуй и все. Нам очень понравилось на белый хлеб икорку!Вкусно и думаю полезно!Чесночок,после зимы-профилактика!Да с борщичком! Приятного аппетита!