Хворост на воде рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 30 минут
Вегетарианство: нет
Кухня: Белорусская
Кол-во порций: 20 порций
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты для хвороста на воде на 20 порций :
Рецепт приготовления хвороста на воде по шагам
Смешиваем муку с яйцом. Я смешиваю на столе.
Добавляем сахар и соль.
Наливаем воду, только не нужно сразу всю выливать, так как тесто может стать жидким. Воду лить частями.
Если же тесто стало жидким необходимо добавить немного муки.
Готовое тесто раскатываем, только не толсто, так как оно плохо прожарится.
Раскатанное тесто нарезаем на вертикальные полоски шириной 2 – 3 сантиметра.
Затем полоски разрезаем на куски, длиной 4 - 5 сантиметров.
В каждом полученном куске делаем посередине небольшой надрез. Один угол вставляем в разрез и выкручиваем кусок. Должен получиться вот такой хворост.
Наливаем в сковороду подсолнечное масло, так, чтобы оно полностью закрыло хворост (2- 3 сантиметра). Можно растопить жир. Как только сковорода нагреется, выкладываем на неё хворост.
Запекаем с каждой стороны по 2 – 3 минуты. Хворост должен стать светло - золотистым. Не стоит запекать на большом или очень маленьком огне, так как он сгорит или не дожарится.
Снимаем хворост со сковороды, остуживаем и можем пить чай.
Приятного чаепития!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
35
4
224
1069
Вода
0
0
0
0
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
96
383
всего в блюде:
49
17
321
1625
всего в 1 порции:
2
1
16
81
всего в 100 граммах:
6
2
41
209
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту
Инна
16.04.2013
Какой красивый хворост. Не скажешь, что он на воде. Никогда на воде не готовила, так как думала, что он будет плоским и сухим, однако я ошибалась. Очень хороший хворост, простой рецепт и выходит очень дёшево.
Хуан Перейро,продавец черного дерева
04.07.2014
Автор явно не в "теме",хворост должен быть очень тонким,я делаю почти прозрачным.Что по форме хвороста,в принципе каждый делает как ему угодно,но все же не надо забывать о классической (если так можно сказать)форме изделия,мне все же ближе в виде розочки.
UP*
Ольга
13.02.2015
на 2 ст. муки 1 ст. воды оказалось ну очень много! Точнее я влила чуть больше половины жидкости и уже тесто стало нереально жидким. Конечно, играет роль еще мука, у всех разная. В конце концов тесто довела до ума " на глаз". Вкус хворста всем очень понравился, с сахарной пудрой под чаек - вкус детства))
