Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 185 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 34г

Ингредиенты для яблочной шарлотки с клубникой на 8 порций :

Рецепт приготовления яблочной шарлотки с клубникой по шагам

Шаг 1
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 1-го шага
Шарлотка – наиболее популярный летний пирог. Традиционно шарлотка печется с яблоками, однако, если разнообразить ее другими дарами лента, например, клубникой – этот пирог приобретет новый свежий летний вкус. Вкус шарлотки также можно разнообразить такими ингредиентами, как ром либо коньяк и корица – они придадут пирогу немного пикантную пряную нотку. Для того, чтобы приготовить яблочную шарлотку с клубникой потребуется: яблоки, клубника, мука, сахарный песок, куриные яйца, молотая корица, несколько столовых ложек коньяка и чайная ложка погашенной уксусом соды.
Шаг 2
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 2-го шага
Ягоды клубники следует тщательно перебрать, удалить плодоножки и листики, промыть ягоды под струей холодной водой Яблоки вымыть, очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать дольками.
Шаг 3
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 3-го шага
В емкость положить промытую клубнику и нарезанные дольки яблок, добавить две столовые ложки коньяка (если нет коньяка, то его можно заменить ромом либо бренди) и одну чайную ложку молотой корицы. Всё тщательно перемешать.
Шаг 4
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 4-го шага
Яйца разбить в миску, добавить к ним один стакан сахара, перемешать и взбивать венчиком или миксером до образования белой воздушной массы. Не прекращая взбивать, постепенно добавить в массу из яиц и сахара просеянную муку. После добавления муки продолжать взбивать в течение двух минут. Одну ч. ложку пищевой соды залить (погасить) ч. ложкой уксуса, влить в тесто и тщательно перемешать.
Шаг 5
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 5-го шага
Форму для выпечки необходимо смазать и выложить в нее подготовленные клубнику и яблоки.
Шаг 6
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 6-го шага
Аккуратно залить клубнику и яблоки в форме тестом, стараясь равномерно распределить тесто по всей форме, особенно по краям.
Шаг 7
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 7-го шага
Выпекать пирог следует в предварительно разогретой духовке (температура 180-190 градусов) в течение 30-40 минут. Степень готовности шарлотки можно проверить при помощи зубочистки либо деревянной шпажкой – ее следует воткнуть в тесто и вынуть – если шпажка сухая, то шарлотка готова.
Шаг 8
Яблочная шарлотка с клубникой рецепт с фото 8-го шага
Готовую шарлотку с клубникой и яблокам достать из духовки, дать пирогу остыть. По желанию можно украсить шарлотку какао порошком, сахарной пудрой либо ягодами. Шарлотка разрезается на порционные куски и подается к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная высшего сорта
22
3
140
668
Сахарный песок
0
0
200
798
Куриное яйцо
28
25
2
345
Яблоко
1
1
31
150
Клубника
1
1
11
62
Коньяк
0
0
1
86
Корица
0
0
3
13
Уксус
0
0
0
1
Сода пищевая
0
0
0
0
всего в блюде:
52
30
388
2123
всего в 1 порции:
7
4
49
265
всего в 100 граммах:
5
3
34
185

автор рецепта:

дата публикации: 10.07.2016

просмотров: 466

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5152 рецепта
Авторская — 1692 рецепта
Русская — 773 рецепта
Украинская — 661 рецепт
Европейская — 570 рецептов

Полный список...