Яблочный фытыр рецепт с фото

В сезон яблок решила приготовить очень вкусный египетский пирог - яблочный фытыр. Пирог получается необычайно нежным и воздушным. Делюсь с вами рецептом, чтобы вы тоже смогли оценить простоту приготовления и насладиться вкусом этого восточного чуда. У меня будет фытыр с яблоками. Самое главное: правильно сделать дрожжевое слоеное тесто. Начинка может быть любой. Сначала нужно взять все компоненты по списку.

Наливаем в емкость теплое молоко.

Насыпаем туда дрожжи, оставляем на 10 минут, пока не "оживут". Разбиваем яйцо. Перемешиваем. Просеиваем муку, кладем к смеси.

Далее делаем тесто. Оно должно быть пластичным, чтобы не прилипало к рукам.

Делим на равные части. Раскатываем в пласт. Смазываем сливочным маслом.

Скручиваем пласт теста в рулет, затем в "улитку".

Кладем улитку в пакет и убираем в холодильник на 3 часа. Яблоки моем, чистим и нарезаем удобным для вас способом.

Через указанное время достаем тесто и опять раскатываем его в пласт, месить при этом не нужно.

Смазываем противень подсолнечным маслом, кладем пласт теста, на него сверху выкладываем яблоки. Посыпаем сахаром. Сверху кладем пласт и края подворачиваем под нижний.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30 минут. Вот такой результат у нас получается.

Приятного аппетита.