Ячневая каша с крапивой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: строго

Кухня: Русская

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 60 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для ячневой каши с крапивой на 6 порций :

Рецепт приготовления ячневой каши с крапивой по шагам

Шаг 1
Ячневая каша с крапивой рецепт с фото 1-го шага
Ячневая каша с крапивой это каша, которая может стать хорошим полезным завтраком или ее можно подать в качестве гарнира к мясу или рыбе. Так же такую кашу можно в пост. Чтобы приготовить кашу с крапивой надо ее подготовить к работе. Для этого крапиву надо хорошо промыть и перебрать, лучше это сделать в перчатках так как крапива "кусается".
Шаг 2
Ячневая каша с крапивой рецепт с фото 2-го шага
Затем заливаем крапиву крутым кипятком, держим ее в горячей воде одну две минуты. Затем сливаем воду, далее промываем холодной проточной водой.
Шаг 3
Ячневая каша с крапивой рецепт с фото 3-го шага
После этих процедур крапива уменьшилась в объеме и она уже не "кусается". Нарезаем крапиву произвольно, но не крупно.
Шаг 4
Ячневая каша с крапивой рецепт с фото 4-го шага
Ячневую крупу перебираем, затем промываем в большом количестве воды. Моем крупу до тех пор пока вода не перестанет быть мутной.
Шаг 5
Ячневая каша с крапивой рецепт с фото 5-го шага
Варим из ячневой крупы кашу. Из расчета один стакан крупы на три стакана воды. Варим на медленном огне, периодически помешивая. Когда крупа станет мягкой, примерно через 10-12 минут, добавляем крапиву, соль и специи, перемешиваем и варим еще 5 минут. Накрываем кашу крышкой даем настояться.
Шаг 6
Ячневая каша с крапивой рецепт с фото 6-го шага
Ячневая каша с крапивой готова, подаем горячей как самостоятельное блюдо или как гарнир. В эту кашу можно добавить масло и сыр по вкусу. Также эту кашу можно приготовить из кукурузной крупы, получится тоже очень вкусно.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Крапива
1
0
4
19
Ячневая крупа
18
2
118
563
Вода
0
0
0
0
Поваренная соль
0
0
0
0
Специи и приправы
1
0
4
26
всего в блюде:
20
2
126
608
всего в 1 порции:
3
0
21
101
всего в 100 граммах:
2
0
12
60

автор рецепта:

дата публикации: 19.03.2016

просмотров: 4501

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...