Ягодное мороженое рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 144 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 35г

Ингредиенты для ягодного мороженого на 5 порций :

Рецепт приготовления ягодного мороженого по шагам

Шаг 1
Ягодное мороженое рецепт с фото 1-го шага
Ягодное мороженое в жаркие летние дни не оставит равнодушным ни одного взрослого, ну и конечно же ни один ребенок не устоит перед таким вкусным десертом. Ягодное мороженое по этому рецепту получается очень вкусным и похоже на мороженое, а не на замороженный сок. Рецепт очень легкий и быстрый в приготовлении. Ягоды можно брать любые или заменить их фруктами. Можно даже использовать смесь ягод и фруктов. Для приготовления, первым шагом надо измельчить ягоды блендером до состояния пюре.
Шаг 2
Ягодное мороженое рецепт с фото 2-го шага
200 мл воды перелить в кастрюлю, добавить сахар и довести до кипения. В кипящий сироп добавить ягодное пюре, перемешать и снова довести до кипения.
Шаг 3
Ягодное мороженое рецепт с фото 3-го шага
Пока смесь закипает, развести крахмал в 50мл воды. Я использую кукурузный крахмал, но его можно заменить картофельным в том же количестве.
Шаг 4
Ягодное мороженое рецепт с фото 4-го шага
В кипящую ягодную смесь тонкой струйкой влить разведенный крахмал. Перемешивая ложкой довести смесь до кипения.
Шаг 5
Ягодное мороженое рецепт с фото 5-го шага
Убрать смесь с огня и остудить при комнатной температуре, накрыв ее пищевой пленкой. Пленка должна прикасаться к ягодной массе.
Шаг 6
Ягодное мороженое рецепт с фото 6-го шага
Охлажденную ягодную смесь разлейте по формам и уберите в морозилку на 7-10 часов для заморозки.
Шаг 7
Ягодное мороженое рецепт с фото 7-го шага
Готовое мороженое имеет очень насыщенный ягодный вкус. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Ягоды
2
0
21
104
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
150
599
Кукурузный крахмал
1
0
67
274
всего в блюде:
3
0
238
977
всего в 1 порции:
1
0
48
195
всего в 100 граммах:
0
0
35
144

автор рецепта:

дата публикации: 04.06.2016

просмотров: 4497

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...