Яйца по-шотландски рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 511 кКал

Белки: / Жиры: 53г / Углеводы:

Ингредиенты для яиц по-шотландски на 3 порции :

Рецепт приготовления яиц по-шотландски по шагам

Шаг 1
Яйца по-шотландски рецепт с фото 1-го шага
Мясо по-шотландски, это примерно то же, что и зразы. Очень вкусно. Получаются яйца отваренные, их обволакивает нежнейший и вкуснейший фарш из говядины и свинины. Данное блюдо это не просто закуска, но и прекрасное дополнение обеда, подача к гарниру. Начнем с того, что и то, и другое мясо необходимо нарезать на небольшие кусочки. Измельчите эти кусочки в блендере.
Шаг 2
Яйца по-шотландски рецепт с фото 2-го шага
В однородный фарш добавьте яйцо и все хорошенько перемешайте. Можно взбивать прямо в блендере. В фарш высыпьте измельченный мускатный орех,соль, а также базилик. Все тщательно перемешайте, специи должны распределиться по всему фаршу. Разделите весь фарш на 6 одинаковых частей.
Шаг 3
Яйца по-шотландски рецепт с фото 3-го шага
Яйцо отварите, после того, как закипела вода, варите продукты еще минут 5. Пока варятся яйца, из мясных кусочков сделайте лепешки, высота около 1 см. К этому времени отварятся яйца, их необходимо остудить и очистить. Возьмите одну мясную лепешку, в не выложите яйцо и противоположные края лепешки слепите, у вас должна получиться котлетка с сюрпризом внутри.
Шаг 4
Яйца по-шотландски рецепт с фото 4-го шага
В небольшую кастрюльку с толстыми стенками или в сковородку вылейте растительное масло. В это растительное, горячее масло опустите все котлетки. Жарить котлеты нужно до коричневой корочки. При этом постоянно переворачивайте котлетки. Подавать можно как в таком виде, так и нарезав на кусочки.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
49
44
3
604
Свинина
51
64
0
789
Говядина
51
43
0
594
Базилик сушеный
0
0
1
5
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
800
0
7192
Мускатный орех молотый
0
1
1
11
всего в блюде:
151
952
5
9195
всего в 1 порции:
50
317
2
3065
всего в 100 граммах:
8
53
0
511

автор рецепта:

дата публикации: 16.03.2013

просмотров: 3565

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...