Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 256 кКал

Белки: 11г / Жиры: 22г / Углеводы:

Ингредиенты для яичного салата с сыром и зеленью на 4 порции :

Рецепт приготовления яичного салата с сыром и зеленью по шагам

Шаг 1
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 1-го шага
Сегодня мы приготовим мой любимый яичный салат с сыром и зеленью. Он отличается особой нежной текстурой и отличными вкусовыми качествами. Для приготовления требуется минимум продуктов, которые всегда находятся в холодильнике. Поэтому, если вы хотите побаловать своих близких, а продуктов в холодильнике не так уж много, то возьмите этот салатик на заметку. Для приготовления нежного яичного салата с сыром и зеленью нам потребуется: яйца куриные, сыр, свежая зелень, чеснок, майонез, лук зеленый, соль, черный перец.
Шаг 2
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 2-го шага
Начнем приготовление нашего салатика конечно же с яиц, которые нужно отварить вкрутую. При желании можно использовать яйца всмятку.
Шаг 3
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 3-го шага
Вареные яйца остужаем под струей холодной воды в течение 5-7 минут. Очищаем яйца от скорлупы и натираем на мелкой терке. Степень измельчения может быть разной, в зависимости от ваших предпочтений. Натертые яйца высыпаем в глубокую салатницу или миску.
Шаг 4
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 4-го шага
Дальше необходимо натереть сыр на крупной терке. Рекомендую использовать твердые сорта сыров, идеальный вариант для этого салата - сыр Пармезан.
Шаг 5
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 5-го шага
Тертый сыр высыпаем в салатницу к измельченным яйцам и хорошо перемешиваем.
Шаг 6
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 6-го шага
Далее нужно промыть зелень под струей холодной воды, промакнуть бумажным полотенцем для удаления лишней жидкости и мелко нашинковать. Чем больше в салате будет зелени, тем вкуснее, интереснее и ароматнее он получится. Я использую петрушку, укроп, кинзу, иногда добавляю базилик или тархун. Таким же образом поступаем и с зеленым луком.
Шаг 7
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 7-го шага
Высыпаем свежую зелень с луком в салат и тщательно перемешиваем.
Шаг 8
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 8-го шага
С помощью чесночного пресса измельчаем чеснок. Также это можно сделать при помощи мелкой терки или просто нарезать вручную. Высыпаем чеснок в салат и перемешиваем.
Шаг 9
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 9-го шага
Салат солим, перчим и хорошенько перемешиваем.
Шаг 10
Яичный салат с сыром и зеленью рецепт с фото 10-го шага
Теперь наш салатик готов и его можно накладывать в тарелки и подавать к столу. Салат получился очень нежной консистенции. Его текстура позволяет употреблять его не только как салат, но и использовать как паштет. Очень вкусно получается если выкладывать салатик на поджаренные тосты или хлебцы. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
42
38
2
518
Сыр
13
13
0
175
Свежая зелень
0
0
1
5
Чеснок
1
0
6
30
Майонез
2
67
4
627
Лук зеленый
0
0
0
1
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
2
13
всего в блюде:
59
118
15
1369
всего в 1 порции:
15
30
4
342
всего в 100 граммах:
11
22
3
256

автор рецепта:

дата публикации: 27.02.2015

просмотров: 6066

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5484 рецепта
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...