омлет закрытый рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 81 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для омлета закрытого на 2 порции :

Рецепт приготовления омлета закрытого по шагам

Шаг 1
омлет закрытый рецепт с фото 1-го шага
Приготовив этот омлет, вы сможете почувствовать себя настоящими поварами и удивить своих близких красивой подачей, как в ресторанах. Секрет очень простой, начинка в омлет кладется внутрь, вы сами сейчас это увидите.
Шаг 2
омлет закрытый рецепт с фото 2-го шага
Для начала берем грибы, шампиньоны и смываем с них грязь, затем разрезаем на кубики или так как вам это больше нравиться.
Шаг 3
омлет закрытый рецепт с фото 3-го шага
Так же мы поступаем с сельдереем, на 2 порции вам вполне может хватить 1 сельдерея. Нарезаем его кольцами.
Шаг 4
омлет закрытый рецепт с фото 4-го шага
После чего, мы обжариваем сельдерей с грибами на сковородке. Из шампиньонов должна испариться вся жидкость, а сельдерей должен стать более мягким, но лучше всего если он останется немного хрустящими, от этого блюдо будет еще интереснее. Не забудьте немного посолить и поперчить.
Шаг 5
омлет закрытый рецепт с фото 5-го шага
Пока обжариваются овощи, берем 2 яйца и взбиваем их в мисочке, если вы готовите несколько порций, то лучше всего делать омлет для каждого отдельно. В яйца вливаем немного молока, солим и перчим.
Шаг 6
омлет закрытый рецепт с фото 6-го шага
Выливаем взбитые яйца на сковородку и даем немного поджариться снизу.
Шаг 7
омлет закрытый рецепт с фото 7-го шага
Не переворачивая омлет, выкладываем на одну сторону овощи, чтобы другой стороной накрыть их. У вас должен получиться конвертик.
Шаг 8
омлет закрытый рецепт с фото 8-го шага
На дощечке мелко нарезаем зеленый лук. Аккуратно перекладываем омлет в тарелку и сверху посыпаем луком.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
28
25
2
345
Шампиньоны
9
2
2
57
Лук зеленый
0
0
0
1
Сельдерей
1
0
1
9
Морская соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
1
0
4
26
всего в блюде:
39
27
9
438
всего в 1 порции:
20
14
5
219
всего в 100 граммах:
7
5
2
81

автор рецепта:

дата публикации: 02.03.2015

просмотров: 2353

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...