Закуска Чешуя рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 167 кКал

Белки: / Жиры: 15г / Углеводы:

Ингредиенты для закуски чешуя на 4 порции :

Рецепт приготовления закуски чешуя по шагам

Шаг 1
Закуска Чешуя рецепт с фото 1-го шага
Я подготовила сначала продукты. Баклажан и помидоры, а также петрушку и базилик помыла и обсушила. Я взяла для красоты желтый и красный помидор. И с веточек зелени общипала листики.
Шаг 2
Закуска Чешуя рецепт с фото 2-го шага
Баклажан я нарезала тонкими ровными кружочками толщиной около 0,5 см. Слегка их присолила и оставила на 15 мин. Пусть уйдет горечь.
Шаг 3
Закуска Чешуя рецепт с фото 3-го шага
Теперь я их слегка промою и немножко обсушу. Обжариваю с одной и с другой стороны на растительном масле, пока они не будут готовы. Баклажаны очень сильно забирают масло, поэтому количество масла приблизительное. Я добавляла по чуть-чуть масла по мере его впитывания.
Шаг 4
Закуска Чешуя рецепт с фото 4-го шага
Чтобы лишнее масло стекло, я выложила кружки на бумажное полотенце.
Шаг 5
Закуска Чешуя рецепт с фото 5-го шага
Теперь я тонкими кружочками режу помидоры и на тарелке сбрызгиваю их оливковым маслом.
Шаг 6
Закуска Чешуя рецепт с фото 6-го шага
Сыр сулугуни я взяла в виде копченых палочек. Нарезала его тонкими ломтиками.
Шаг 7
Закуска Чешуя рецепт с фото 7-го шага
И теперь оформляю закуску: на плоскую тарелочку слоями выкладываю - помидоры, баклажаны и сверху сыр. И так делаю несколько слоев. Присаливаю помидоры, все посыпаю прованскими травами. И украшаю закуску листочками базилика и петрушки. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Баклажан
2
0
7
36
Помидор
1
0
10
46
Сыр Сулугуни
21
22
0
286
Растительное масло
0
51
0
458
Оливковое масло
0
8
0
76
Прованские травы
0
0
0
3
всего в блюде:
24
81
17
905
всего в 1 порции:
6
20
4
226
всего в 100 граммах:
4
15
3
167

автор рецепта:

дата публикации: 12.10.2014

просмотров: 2457

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...