Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 182 кКал

Белки: 10г / Жиры: 14г / Углеводы:

Ингредиенты для закуски из авокадо с семгой на 2 порции :

Рецепт приготовления закуски из авокадо с семгой по шагам

Шаг 1
Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото 1-го шага
Мякоть авокадо очень нежная, по вкусу напоминает орехи, соединенные со сливочным маслом или что-то иное, до конца не могу сравнить ее точно с чем-то определенным, но вкус ореховый чувствуется. Авокадо лучше не брать с темными пятнами, это признак порчи, а так же на ощупь он должен быть не слишком мягким, если будет слишком твердым, значит не зрелый. Внутри цвет должен быть светло - зеленый. Авокадо разрезать на две части и аккуратно отсоединить от косточки.
Шаг 2
Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото 2-го шага
Коричневые ороговевшие края нужно срезать и выкинуть, они твердые и совсем не нужные. Чайной ложкой вырезать оттуда всю мякоть, оставляя тонкий слой кожуры. Кожуру внутри и мякоть хорошо взбрызнуть лимонным соком.
Шаг 3
Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото 3-го шага
Мякоть растолочь при помощи толкушки в пюре.
Шаг 4
Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото 4-го шага
Семгу филе, слабо соленую нарезать на небольшие полоски.
Шаг 5
Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото 5-го шага
Мякоть и семгу перемешать в однородную массу и начинить этим лодочки авокадо из кожуры. Кожура используется в качестве посуды, в употребление не идет.
Шаг 6
Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото 6-го шага
Сыр натереть на мелкой терке и обсыпать верх, немного прижать. Знаю еще, что мякоть и семгу вместо сыра смешивают с майонезом, но этот вариант мне не очень нравится. С сыром намного вкуснее, а так выбирайте по вкусу сами.
Шаг 7
Закуска из авокадо с семгой рецепт с фото 7-го шага
По желанию можно украсить листками петрушки, или скрепить на зубочистке и придать вид паруса или обсыпать мелко нарезанным укропом.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Авокадо
5
34
4
368
Соленая семга
23
13
0
202
Сыр
13
13
0
175
Свежая зелень
0
0
0
0
Лимонный сок
0
0
1
12
всего в блюде:
41
60
5
757
всего в 1 порции:
21
30
3
379
всего в 100 граммах:
10
14
1
182

автор рецепта:

дата публикации: 17.10.2013

просмотров: 4592

Похожие рецепты

Похожие рецепты не найдены

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...