Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 274 кКал

Белки: 10г / Жиры: 19г / Углеводы: 14г

Ингредиенты для закуски из лаваша с яйцом на 4 порции :

Рецепт приготовления закуски из лаваша с яйцом по шагам

Шаг 1
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 1-го шага
Хочу предложить вам рецепт замечательной закуски. Для ее приготовления вам понадобится в первую очередь хороший плотный лаваш. Берите только свежий лаваш, чтобы он при заворачивании не рвался.
Шаг 2
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 2-го шага
Яйца. Отварите куриные яйца вкрутую (10-12 минут). Очистите их и остудите.
Шаг 3
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 3-го шага
Когда яйца остынут, натрите их на крупной терке. Можно так же порезать яйца просто мелко ножом. Дальше посолите их и перемешайте. Используйте только мелкую соль!
Шаг 4
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 4-го шага
Сыр. Для приготовления подобных блюд обычно используются сыры твердых сортов, которые когда плавятся не крошатся, а тянутся. Хорошо подходит Российский сыр (из дешевых) или пармезан из более дорогих. Сыр натрите на той же терке, что и куриные яйца. Если яйца вы порезали мелко ножом, то сыр трите на мелкой терке.
Шаг 5
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 5-го шага
Маринованные огурцы. Для этой закуски я настоятельно рекомендую использовать именно маринованные, а не соленые огурчики. Они немного кислее и менее соленые. Сначала вымойте их чтобы убрать лишний маринад. Срежьте попки. Нарежьте огурцы соломкой потоньше, или покрупнее по желанию.
Шаг 6
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 6-го шага
Лаваш. Каждый лист лаваша по ширине скрутите в рулет и по центру (по длине) разрежьте пополам. Лаваш с такой тяжелой начинкой должен быть небольшого размера!
Шаг 7
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 7-го шага
Разверните половинки лаваша и на один край (короткий) выложите начинку в следующей последовательности. Сначала положите часть яиц. Сверху выложите нарезанные соломкой огурцы.
Шаг 8
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 8-го шага
И уже только на огурцы кладите сыр. Благодаря тому, чтобы огурцы спрятаны между сыром и яйцами их острые края не порвут лаваш.
Шаг 9
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 9-го шага
Теперь очень важно правильно скрутить лаваш. Сначала загните боковые его края (длинные) так, чтобы они слегка зашли на начинку. Дальше закрутите лаваш в рулет начиная от начинки и заканчивая пустым краем. Кончик рулета обильно смажьте водой для лучшего скрепления.
Шаг 10
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 10-го шага
Готовые рулетики сверху слегка смажьте растительным маслом. Сковородку (лучше тефлоновую) нагрейте и влейте небольшое количество растительного масла. Положите рулетики. Газ сделайте минимальным и накрыв крышкой грейте лаваш по 3-5 минут с каждой стороны. Начинка должна хорошенько прогреться, чтобы сыр растаял.
Шаг 11
Закуска из лаваша с яйцом рецепт с фото 11-го шага
Готовую закуску лучше всего подавать горячей к пиву или чаю.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лаваш
22
3
128
660
Куриное яйцо
14
13
1
173
Пищевая соль
0
0
0
0
Сыр российский
46
59
0
728
Маринованные огурцы
7
0
3
39
Растительное масло
0
100
0
899
всего в блюде:
89
175
132
2499
всего в 1 порции:
22
44
33
625
всего в 100 граммах:
10
19
14
274

автор рецепта:

дата публикации: 04.11.2013

просмотров: 4113

Комментарии и отзывы к рецепту

Helga 11.11.2013
Люблю такие штуки))) Постоянно готовлю на завтрак с разными начинками. Быстро и вкусно!
Анна 11.11.2013
Спасибо=) Да самое то на утро=)
Eva 15.04.2014
Хороший рецептик) спасибо большое
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5485 рецептов
Авторская — 1760 рецептов
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...