Закуска из отварной форели рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 148 кКал

Белки: 15г / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для закуски из отварной форели на 4 порции :

Рецепт приготовления закуски из отварной форели по шагам

Шаг 1
Закуска из отварной форели рецепт с фото 1-го шага
Очень простая закуска. Готовится за 15-20 минут. Так что если к вам неожиданно пришли гости, это именно то, что можно быстро и вкусно приготовить. Свежую форель отвариваем в подсоленной воде 10 минут.
Шаг 2
Закуска из отварной форели рецепт с фото 2-го шага
Когда форель готова, отделяем очень внимательно филе от костей. Разминаем вилкой. Проверяем еще раз на наличие мелких косточек. Хоть форель и не относится к очень костистой рыбе все равно это сделать надо.
Шаг 3
Закуска из отварной форели рецепт с фото 3-го шага
Варим яйца. Отделяем белки от желтков. К рыбе добавляем протертые или размятые желтки, пропущенный через пресс зубок чеснока, черный молотый перец по вкусу. Заправляем майонезом. А вот солить или нет - решать вам. Рыбу мы посолили, когда она варилась, в майонезе есть соль. Я не солю, но кому это необходимо, пожалуйста.
Шаг 4
Закуска из отварной форели рецепт с фото 4-го шага
Теперь натираем на мелкой терке белки, можно тоже размять вилкой. Мелко режем свежую петрушку, укроп и перемешиваем.
Шаг 5
Закуска из отварной форели рецепт с фото 5-го шага
Из размятой рыбы с желтками, майонезом и чесноком формируем шарики размером с грецкий орех. Обваливаем их в белках с зеленью. Подаем. Полезная, в меру остренькая закуска на скорую руку готова. Гостей ждать для ее приготовления необязательно. Вечером после работы, поставить на плиту кастрюлю с картошкой и пока она сварится приготовить такие шарики из форели. А если еще подать ко всему этому великолепию фужер легкого белого вина. Ну зачем нам ресторан?

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба форель
70
8
0
352
Куриное яйцо
14
13
1
173
Майонез
1
34
2
314
Чеснок
1
0
7
34
Петрушка
0
0
0
2
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
1
всего в блюде:
86
55
10
876
всего в 1 порции:
22
14
3
219
всего в 100 граммах:
15
9
2
148

автор рецепта:

дата публикации: 14.01.2013

просмотров: 1584

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5299 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 798 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...