Закуска из хека с сыром и яблоком рецепт с фото

Хочу предложить вам попробовать очень вкусную закуску. В сочетании с яблоком и листьями салата сухая рыба просто тает во рту. Итак, для приготовления закуски я использовала такие продукты как замороженный хек, куриные яйца, сладкие яблоки, морскую соль, российский сыр, домашний майонез на яйце, листья салат крупные, и несколько веточек петрушки для украшения. Из данного количества продуктов получилось четыре полноценных порции закуски. Приступим.

Хек предварительно можно не размораживать. В кипящую соленую воду кладем целую тушку хека и отвариваем до готовности. Готовую рыбу осторожно вынимаем из воды, остуживаем. Отделяем рыбное мясо от костей и кожи. Измельчаем ножом.

Куриные яйца обязательно вымыть под проточной водой с мылом. Отварить вкрутую. Обдать ледяной водой и очистить от скорлупы. Произвольно нарезать или натереть на крупной терке.

Также трем на крупной терке российский сыр и яблоки, очищенные предварительно от кожуры и семян.

В чистой посудине соединяем хек, рубленные куриные яйца, тертый сыр, яблоки. Майонезом не заправляем, чтоб начинка не "стекла". Кладем начинку на вымытый лист салата, сверху поливаем майонезом и заворачиваем в рулетик. Если листья салата вялые или потеряли внешний вид, положите их в ледяную воду на 15-20 минут, они приобретут свежесть.

В итоге получаем такой вид. Также поступаем с остальной начинкой и листьями салата.

Закуска из хека с сыром и яблоком готова. Подавать к столу свежеприготовленной. Не подлежит хранению. Приятного аппетита!