Закуска Мандаринки рецепт с фото

Закуска Мандаринки - это оригинальное, красивое и очень вкусное блюдо, которое отлично подойдёт и к праздничному и к повседневному столу. Мандаринки получаются достаточно острые. Готовить такое блюдо не очень сложно. Сначала тщательно моем морковь и, не очищая, отвариваем до готовности. Когда морковь сварится, сливаем воду и даём морковке остыть.

Яйца варим в течение шести - семи минут после того, как они закипят, после чего остужаем под холодной водой.

Остывшую морковь очищаем и натираем на мелкой тёрке.

Яйца чистим и тоже натираем на тёрке с маленькими отверстиями.

Также на мелкой тёрке трём сыр.

Чтобы плавленный сыр лучше измельчился, его желательно заранее положить в морозильную камеру примерно на час. Затем его тоже натираем на маленькой тёрке.

Зубчики чеснока очищаем от шелухи и измельчаем через пресс или нарезаем ножом на маленькие кубики. По вкусу чеснока можно взять больше или меньше.

Сыр, плавленный сыр, яйца и чеснок перекладываем в миску и хорошо перемешиваем, чтобы ингредиенты равномерно распределились. По вкусу можно немного посолить.

Добавляем майонез и ещё раз всё тщательно размешиваем.

Из полученной смеси формируем одинаковые шарики, размером с мандарин.

Обваливаем каждый шарик в тёртой морковке. Делаем посередине небольшое углубление и украшаем листиком петрушки.

Закуска Мандаринки готовы. Приятного аппетита!