Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Закуски

Калорийность: 160 кКал

Белки: 10г / Жиры: / Углеводы: 15г

Ингредиенты для закусочных канапе с сельдью на 5 порций :

Рецепт приготовления закусочных канапе с сельдью по шагам

Шаг 1
Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото 1-го шага
Для приготовления канапе хлеб берем ржаной или "серый", у меня был и такой и такой. Нарезаем весь хлеб тонкими ломтиками а затем небольшими квадратиками - кусок от стандартной буханки разрезаем на четыре или шесть частей.
Шаг 2
Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото 2-го шага
Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем на неё нарезанный хлеб. Быстро обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Обжаривать надо на сильном огне, чтобы хлеб не впитал слишком много масла, но при этом обязательно следить, чтобы хлеб не пригорел.
Шаг 3
Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото 3-го шага
Обжаренные кусочки хлеба выкладываем на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла. Через несколько минут берем чистую салфетку, перекладываем на неё кусочки хлеба, кладем на другую сторону. Промасленную салфетку выкидываем. Хлеб должен остыть.
Шаг 4
Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото 4-го шага
Сметану для канапе выбираем не слишком кислую и погуще, лучше если есть возможность взять хорошую домашнюю сметану. Смазываем сметаной поджаренные кусочки хлеба.
Шаг 5
Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото 5-го шага
Берем филе сельди (готовое, но если почистить целую жирненькую селедочку, то будет, конечно, вкуснее), нарезаем его тонкими кусочками. Выкладываем по два кусочка селедки поверх сметаны.
Шаг 6
Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото 6-го шага
Промываем и вытираем досуха свежий огурец. Нарезаем его небольшими кусочками, раскладываем эти кусочки в центр канапе, между кусочков селёдки.
Шаг 7
Закусочные канапе с сельдью рецепт с фото 7-го шага
Наша закуска готова. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Хлеб
15
3
75
402
Сметана
1
10
2
103
Сельдь соленая
35
4
0
176
Огурец
0
0
2
8
Рафинированное растительное масло
0
17
0
153
всего в блюде:
51
34
79
842
всего в 1 порции:
10
7
16
168
всего в 100 граммах:
10
6
15
160

автор рецепта:

дата публикации: 08.02.2015

просмотров: 4274

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...