Замороженная малина рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 46 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для замороженной малины на 2 порции :

Рецепт приготовления замороженной малины по шагам

Шаг 1
Замороженная малина рецепт с фото 1-го шага
И вновь я со своим рецептом по правильной заморозке ягод. На этот раз заморозим на зиму ягоды малины. Как отступление хотелось бы сказать, что малина – необычайно деликатная ягода, которая требует к себе такого же отношения. Если заморозить малину не правильно, в результате у вас получится малиновое пюре после оттаивания. Поэтому будет замораживать ягоды поштучно, но прежде всего отберем нужные.
Шаг 2
Замороженная малина рецепт с фото 2-го шага
Для этой цели подходит исключительно малина отборная – достаточно крупная, зрелая, но упругая. Если с ягодки вытекает сок – не подходит. Выкладываем малину на поднос в один ряд так, чтобы ягодки не соприкасались. Помещаем в самый холодный отдел морозной камеры – они достаточно быстро схватятся и отлично заморозятся.
Шаг 3
Замороженная малина рецепт с фото 3-го шага
Периодически смотрите как проходит процесс – просто потрогайте ягоды. Если они стали каменные – замороженная малина готова.
Шаг 4
Замороженная малина рецепт с фото 4-го шага
Теперь очень аккуратно перекладываем ягодки малины в контейнеры с крышечками. Если они плохо отлипают – осторожно подцепите их ножом. Но опять-таки действуете крайне осмотрительно, иначе крупинки, из которых состоят сами ягоды, могут отломаться. Для оттаивания ягоды также нужно выкладывать отдельно друг от друга на бумажную салфетку – это поможет впитать сок и сохранить форму малины.
Шаг 5
Замороженная малина рецепт с фото 5-го шага
А вот и пример использования замороженной малины в зимнее время.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Малина
4
3
42
230
всего в блюде:
4
3
42
230
всего в 1 порции:
2
2
21
115
всего в 100 граммах:
1
1
8
46

автор рецепта:

дата публикации: 17.07.2013

просмотров: 5480

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...