Замороженная фасоль рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: свыше 2 часов

Вегетарианство: строго

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Консервирование

Калорийность: 298 кКал

Белки: 21г / Жиры: / Углеводы: 47г

Ингредиенты для замороженной фасоли на 1 порцию :

Рецепт приготовления замороженной фасоли по шагам

Шаг 1
Замороженная фасоль рецепт с фото 1-го шага
Фасоль - это один из самых ценных продуктов, которые можно вырастить на своем огороде, она богата витаминами и содержит большое количество белка, за что иногда её называют "мясо с грядки". Но, к сожалению, не всегда вся фасоль полностью вызревает и хранится в сухом виде. Терять даже часть урожая жаль, поэтому фасоль можно заморозить.
Шаг 2
Замороженная фасоль рецепт с фото 2-го шага
Зерна фасоли вынимаем из стручков. Не стоит смешивать разные сорта фасоли (они различаются по времени приготовления).
Шаг 3
Замороженная фасоль рецепт с фото 3-го шага
Фасоль хорошо промываем.
Шаг 4
Замороженная фасоль рецепт с фото 4-го шага
Ставим на огонь кастрюлю с водой, доводим до кипения. Промытую фасоль засыпаем в воду, даем ей закипеть, убавляем огонь и держим на медленном огне одну-две минуты, не больше.
Шаг 5
Замороженная фасоль рецепт с фото 5-го шага
Затем откидываем на сито и даем как следует обтечь, а потом обсохнуть. Периодически ворошим фасоль, чтобы лучше сохла (можно высыпать на поднос для ускорения процесса), лишней влаги не должно остаться.
Шаг 6
Замороженная фасоль рецепт с фото 6-го шага
Высыпаем фасоль в лоток и отправляем в морозилку на несколько часов (например, на ночь).
Шаг 7
Замороженная фасоль рецепт с фото 7-го шага
Замороженную фасоль пересыпаем в пакет, плотно завязываем и храним в морозилке. Перед приготовлением размораживать её не надо.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Фасоль
105
10
235
1490
всего в блюде:
105
10
235
1490
всего в 1 порции:
105
10
235
1490
всего в 100 граммах:
21
2
47
298

автор рецепта:

дата публикации: 10.09.2013

просмотров: 4946

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 843 рецепта
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...