Запеченная груша с орехами рецепт с фото

Запеченная груша с орехами - великолепный, ароматный и полезный десерт. Для приготовления этого блюда нам не понадобиться ничего особенного, всего лишь груша, ядра грецких орехов, сахарный песок и ванильный сахар, а также по желанию молотая корица и натуральный мед. Итак, для начала мы подготавливаем все ингредиенты.

Начнем наше приготовление с подготовки самой груши. Для этого рецепта (для запекания) нам подойдет зеленая груша с плотной мякотью и твердой кожицей. Можно брать немного недозрелую. Желтые, мягкие плоды груш нам не подойдут, так как быстро потеряют свою форму в процессе запекания. Итак, выбранный плод хорошенько моем и вытираем на сухо. Далее разрезаем на пополам и удаляем "хвостик". При помощи чайной ложечки аккуратно извлекаем серединку, но не всю, а только ту часть, где находятся семена (косточка). Тем самым мы подготавливаем место, куда отправим грецкие орехи. Если вам досталась уж очень недозрелая и твердая груша (как камень), то чтобы смягчить ее вы можете предварительно приготовить сахарный сироп и когда он закипит, опустить туда половинки груши буквально на пару минут. Затем извлечь и дать стечь лишней жидкости. Далее продолжить согласно рецепту.

Грецкие орехи извлекаем из скорлупы, нам нужны только ядра. Вы можете приобрести уже готовые очищенные орехи. Далее немного измельчаем ядра и помещаем в отдельную небольшую емкость.

Далее добавим к нашим орешкам небольшое количество сахарного песка и ванильного сахара или ванилина. Перемешиваем эту смесь. По желанию можете также добавить немножко молотой корицы.

Полученной сахарно - ореховой смесью начиняем "ямочки" в половинках груши, которые мы предварительно подготовили. Выкладывать массу удобней всего при помощи чайной ложки.

Теперь перекладываем половинки груш на противень, который по желанию, можете застелить фольгой, бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Помещаем в разогретую духовку и запекаем при 180-200 градусах около пятнадцати минут. Время запекания может изменяться в большую или меньшую сторону в зависимости от мощности вашей духовки. Поэтому я рекомендую следить за процессом внутри вашего духового шкафа.

Когда груша станет мягкой, а орешки поджаристыми, достаем противень из духовки.

Пока половинки груш не успели остыть, выкладываем сверху мед (или поливаем жидким). Но это по желанию. Даем нашему десерту немножко остыть и можно подавать. Груша запеченная с орехами готова! Приятного аппетита!