Запеченная картошечка в мундире рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 185 кКал

Белки: / Жиры: 13г / Углеводы: 13г

Ингредиенты для запеченной картошечки в мундире на 4 порции :

Рецепт приготовления запеченной картошечки в мундире по шагам

Шаг 1
Запеченная картошечка в мундире рецепт с фото 1-го шага
Это простое, но очень вкусное блюдо можно приготовить только из молодого картофеля с тоненькой кожицей. Молодая картошечка сама по себе хороша, но запеченная с золотистой хрустящей кожицей получается еще вкуснее. Картошечку (я всегда стараюсь брать мелкую, чтобы ее не нужно было разрезать), нужно тщательно промыть, чтобы не осталось песка.
Шаг 2
Запеченная картошечка в мундире рецепт с фото 2-го шага
Можно в таком виде класть на противень и ставить запекаться в духовку, но тогда процесс запекания сильно затягивается (часа 2), чтобы ускорить его, отварить картошку до полуготовности в течении 10 минут, затем выложить на противень (если берете клубни картофеля большого размера, то его нужно порезать на половинки или на дольки меньшего размера, но делать это нужно посте того, как картошка отварится), полить подсолнечным маслом, посыпать солью и перцем, встряхнуть противень, чтобы соль, перец и масло равномерно распределились по картофелю. Поставить запекаться в духовку на максимальную температуру на 30-40 минут, в зависимости от размеров клубней.
Шаг 3
Запеченная картошечка в мундире рецепт с фото 3-го шага
Достать противень, посыпать картошечку тертым сыром и поставить обратно в духовку еще на 10 минут.
Шаг 4
Запеченная картошечка в мундире рецепт с фото 4-го шага
Вот и готова наша запеченная в мундирах картошечка.
Шаг 5
Запеченная картошечка в мундире рецепт с фото 5-го шага
Можно подавать как самостоятельное блюдо, без мясного дополнения, с легким салатом или свежими овощами.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Молодой картофель
10
2
82
385
Сыр российский
23
30
0
364
Подсолнечное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
33
83
82
1207
всего в 1 порции:
8
21
21
302
всего в 100 граммах:
5
13
13
185

автор рецепта:

дата публикации: 03.07.2013

просмотров: 3055

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...