Запеченная паста с тыквой рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 209 кКал

Белки: 14г / Жиры: 12г / Углеводы: 12г

Ингредиенты для запеченной пасты с тыквой на 4 порции :

Рецепт приготовления запеченной пасты с тыквой по шагам

Шаг 1
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 1-го шага
Запеченная паста с тыквой прекрасное блюда для семейного воскресного вечера. Оно одновременно и вкусное, и сытное, и, что немало важно, полезное. Для его приготовления нужно немного больше времени, но результат вас порадует. Начинаем с того, что чистим и мелко нарезаем две луковицы.
Шаг 2
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 2-го шага
В сковороде растапливаем сливочное масло и бросаем нарезанный лук. Готовим лук на небольшом огне около 20-30 минут, пока он не станет золотисто-коричневого цвета.
Шаг 3
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 3-го шага
Запеченную тыкву пюрируем с помощью стационарного блендера.
Шаг 4
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 4-го шага
Куриную грудку отвариваем в подсоленной воде до готовности, около 20 минут. После этого вынимаем и даем остыть, а бульон используем дальше в приготовлении соуса.
Шаг 5
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 5-го шага
В чаше блендера соединяем тыквенное пюре, 3 головки очищенного чеснока, молоко, куриный бульон, оливковое масло, соль, перец и мускатный орех. Взбиваем до однородности.
Шаг 6
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 6-го шага
Выливаем тыквенную массу к луку, перемешиваем и доводим до кипения. Соус готов.
Шаг 7
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 7-го шага
Остывшее куриное филе нарезаем средними кусочками или рвем на мелкие.
Шаг 8
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 8-го шага
Макароны отвариваем в соленой воде согласно времени на упаковку. Лучше использовать пасту из твердых сортов пшеницы.
Шаг 9
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 9-го шага
В форме для запекания, слегка смазанной сливочным маслом, соединяем и перемешиваем между собой куриное филе, пасту и соус.
Шаг 10
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 10-го шага
Твердый сыр натираем на мелкой терке.
Шаг 11
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 11-го шага
Посыпаем сыром. Запекаем в духовке 15 минут, при 180 градусах, пока сыр не расплавиться.
Шаг 12
Запеченная паста с тыквой рецепт с фото 12-го шага
Готовое блюдо достаем из духовки, немного посыпаем петрушкой и сразу подаем к столу. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Лук репчатый
2
0
12
62
Масло сливочное
1
83
1
748
Чеснок
1
0
7
34
Куриный бульон
5
5
1
63
Молоко
4
4
6
75
Оливковое масло
0
30
0
269
Поваренная соль
0
0
0
0
Мускатный орех молотый
0
1
1
11
Макароны рожки
32
2
140
671
Куриная грудка
118
10
2
565
Сыр российский
23
30
0
364
Петрушка
0
0
0
2
всего в блюде:
186
165
170
2864
всего в 1 порции:
47
41
43
716
всего в 100 граммах:
14
12
12
209

автор рецепта:

дата публикации: 15.11.2015

просмотров: 3124

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5032 рецепта
Авторская — 1636 рецептов
Русская — 828 рецептов
Украинская — 630 рецептов
Европейская — 549 рецептов

Полный список...