Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 195 кКал

Белки: 18г / Жиры: 13г / Углеводы:

Ингредиенты для запеченная скумбрия с сыром на 3 порции :

Рецепт приготовления запеченная скумбрия с сыром по шагам

Шаг 1
Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото 1-го шага
Скумбрию размораживаем. Смотрите, чтобы рыбки были плотные, брюшки не желтые (такую рыбу, если уж досталась, лучше приготовить по другому рецепту, котлеты, например, сделать).
Шаг 2
Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото 2-го шага
Скумбрию чистим, отрезаем все лишнее, промываем. Особенно тщательно промываем брюшко, удаляем черную пленку, которая его покрывает изнутри. Затем посыпаем, натираем скумбрию приправой. Часто готовая приправа уже содержит соль, если у вас не такая, то натираем приправой и солью. Также, можно обойтись одной солью, только много не добавляйте, так как скумбрия, как и другая морская рыба, сама по себе соленая. Оставляем рыбу на несколько минут, чтобы просолилась.
Шаг 3
Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото 3-го шага
Заворачиваем скумбрию (каждую рыбину отдельно) в фольгу, так, чтобы сверху рыба осталась открыта.
Шаг 4
Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото 4-го шага
Укладываем скумбрию в фольге на поддон для духовки. В поддон наливаем немного воды. Вода не должна попадать в фольгу к рыбе, где-то на сантиметр наливаем, не больше.
Шаг 5
Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото 5-го шага
Ставим скумбрию в разогретую духовку и запекаем минут двадцать - двадцать пять, за это время рыба будет готова. На открытую часть тушки кладем по ломтику любого твердого сыра. Снова отправляем в духовку, держим несколько минут, сыр должен расплавится.
Шаг 6
Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото 6-го шага
На этом скумбрия под сыром готова.
Шаг 7
Запеченная скумбрия с сыром рецепт с фото 7-го шага
Подавать её стоит в горячем виде, прямо в фольге, в которой запекали рыбу. Это вкусно и просто, попробуйте!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Рыба скумбрия
378
277
0
4011
Сыр
13
13
0
175
Приправа для рыбы
0
0
2
8
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
391
290
2
4194
всего в 1 порции:
130
97
1
1398
всего в 100 граммах:
18
13
0
195

автор рецепта:

дата публикации: 20.03.2015

просмотров: 4434

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 586 рецептов

Полный список...