Запеченный картофель по турецки рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Турецкая

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 53 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для запеченного картофеля по турецки на 1 порцию :

Рецепт приготовления запеченного картофеля по турецки по шагам

Шаг 1
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 1-го шага
Запеченный картофель по турецки - это блюдо, перед которым невозможно устоять. И даже если вы не фанат картофеля, его как раз таки и стоит попробовать, так как я вас уверяю, мнение о картофеле у вас изменится. Запеченный картофель в сливочном соусе, с пряными травами можно есть хоть каждый день, и это действительно вкусно. Казалось бы, обычный картофель, но как он приготовлен - пальчики оближешь. А приготовить его, как оказалось, совершенно несложно. И покорит это блюдо всех гурманов. Ну, предлагаю приступить к приготовлению. И начнем мы конечно же с картофеля.
Шаг 2
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 2-го шага
Клубни картофеля очищаем от кожуры. Промываем под проточной водой и вытираем бумажным полотенцем. Далее следует нарезать картофель шайбами, диаметром примерно 4 мм, но не тоньше. Возьмите кастрюлю, наполните ее водой, доведите до кипения и посолите. Забросьте картофель в кипящую воду и варите на максимальном огне ровно 3 минуты.
Шаг 3
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 3-го шага
Далее откиньте картофель на дуршлаг, это вам поможет избавиться от лишней жидкости и переложите картофель в миску. На этом первый этап подготовки закончен.
Шаг 4
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 4-го шага
Приступаем ко второму. Вам потребуется кусочек сливочного масла, душистый черный перец, паприка (у меня острая, но можно взять и сладкую) и веточка тмина. В идеале добавить еще чеснок, но я готовила картофель для детей, а они его не очень жалуют.
Шаг 5
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 5-го шага
Сливочное масло растопить удобным для вас способом (я делала это в микроволновой печи, можно и на водяной бане), добавить все специи (черный перец, тмин, красный перец чили или паприку). Все ингредиенты хорошо перемешать между собой.
Шаг 6
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 6-го шага
Влить масляную смесь в чашу с картофелем и вновь все хорошо перемешать. Оставить чашу с картофелем на 5-7 минут, чтобы картофель хорошо пропитался смесью трав.
Шаг 7
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 7-го шага
Лист для запекания застелить пергаментом и выложить на него картофель. Духовку предварительно разогреть до 180 гр. и отправить запекать картофель на 30-40 минут.
Шаг 8
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 8-го шага
Картофель должен хорошо подрумяниться.
Шаг 9
Запеченный картофель по турецки рецепт с фото 9-го шага
Запеченный картофель по турецки готов. Подаем его как самостоятельное блюдо или на гарнир к мясным и куриным блюдам. Он получается невероятно вкусным. Приятного Вам аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
6
1
49
231
Перец черный молотый
0
0
0
3
Перец горький
0
0
0
0
Тмин
0
0
0
7
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Вода
0
0
0
0
Масло сливочное
0
41
0
374
всего в блюде:
6
42
49
615
всего в 1 порции:
6
42
49
615
всего в 100 граммах:
1
4
4
53

автор рецепта:

дата публикации: 11.09.2017

просмотров: 583

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5297 рецептов
Авторская — 1716 рецептов
Русская — 797 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 579 рецептов

Полный список...