Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 2 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 105 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для запеченного картофеля с грибами под сыром на 2 порции :

Рецепт приготовления запеченного картофеля с грибами под сыром по шагам

Шаг 1
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 1-го шага
Быстрый и сытный фаршированный картофель. Для этого рецепта мне понадобились - два больших клубня картофеля, одна средняя луковица, шампиньоны (если большие, тогда хватит четырех штук, а среднего размера - шесть), соль и перец по вкусу. Сыр, сметана и сливочное масло тоже по вкусу.
Шаг 2
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 2-го шага
Сначала я приготовлю начинку. Грибы нужно помыть и высушить или если они чистые, тогда вообще не мыть (они пройдут тепловую обработку). Шампиньоны мелко нарезать.
Шаг 3
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 3-го шага
Хорошо нагреть сковороду и выложить сливочное масло и сразу же загружаем грибы и жарим на среднем огне минут пять.
Шаг 4
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 4-го шага
Пока жарятся грибы я нарезала лук, тоже мелко.
Шаг 5
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 5-го шага
И отправляю к грибам. Жарю все вместе до мягкости лука.
Шаг 6
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 6-го шага
Теперь добавляю сметану и тушу еще пять минут. Конечно нужно посолить и поперчить. Перец горошком нужно перетереть в ступке.
Шаг 7
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 7-го шага
Пока готовятся грибы я подготовлю картофель. Картофель нужен больших размеров. Хорошо его вымыть щеткой и разрезать вдоль на две части. Чайной ложкой убрать внутренность. Оставить стенки у картофеля 0,5-0,7 сантиметров. Картофель должен быть сырой. Лучше конечно использовать молодой картофель.
Шаг 8
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 8-го шага
И начиняю картофель. На дно лодочки положить чуть сливочного масла и сверху выложить начинку. Натереть последний слой сыр твердых сортов.
Шаг 9
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 9-го шага
Выложить в форму для запекания и оправляем в духовку на 35-40 минут. Выпекать при температуре 180 градусов. Но все зависит от сорта картофеля.
Шаг 10
Запеченный картофель с грибами под сыром рецепт с фото 10-го шага
Вот и все. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
4
1
33
154
Шампиньоны
9
2
2
57
Сыр российский
12
15
0
182
Сметана
1
10
2
103
Лук репчатый
1
0
6
31
Масло сливочное
0
12
0
105
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный горошек
0
0
0
3
всего в блюде:
27
40
43
635
всего в 1 порции:
14
20
22
318
всего в 100 граммах:
4
7
7
105

автор рецепта:

дата публикации: 18.03.2015

просмотров: 2387

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...