Запеченный картофель с мясом и овощами рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 119 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 11г

Ингредиенты для запеченного картофеля с мясом и овощами на 8 порций :

Рецепт приготовления запеченного картофеля с мясом и овощами по шагам

Шаг 1
Запеченный картофель с мясом и овощами рецепт с фото 1-го шага
Домашний и очень вкусный вариант приготовления запеченного картофеля в духовке с мясом овощами. Для приготовления нам потребуется подготовить основные ингредиенты и нарезать их. Свинину хорошо промываем в воде и нарезаем небольшими кусками. Репчатый лук очищаем и нарезаем небольшими полукольцами. Морковь можно нарезать как соломкой, так и кружочками, это особого значения не имеет, как кому нравится. Стебель или листья сельдерея мелко рубим ножом. Чеснок нарезаем тонкими пластинками.
Шаг 2
Запеченный картофель с мясом и овощами рецепт с фото 2-го шага
В миску, где лежит мясо, выкладываем лук, морковь, сельдерей, специи по вкусу, чеснок, майонез и горчицу. Все хорошо перемешиваем и отставляем в сторону.
Шаг 3
Запеченный картофель с мясом и овощами рецепт с фото 3-го шага
Картофель очищаем от кожуры и нарезаем каждую на четыре или шесть частей. Если есть желание, то картофель можно предварительно отварить до полуготовности в подсоленной воде и только потом нарезать. Противень смазываем растительным маслом. Выкладываем картофель и хорошо солим, по вкусу.
Шаг 4
Запеченный картофель с мясом и овощами рецепт с фото 4-го шага
Теперь выкладываем подготовленное заранее мясо и слегка смешиваем с картофелем. Если вы предварительно отварили картофель, то заливать водой или бульоном картофель не нужно. Я добавила немного воды, а точнее быть 300 миллиграмм. Еще по своему вкусу и желанию обсыпаем все свежей или сушеной зеленью и тертым сыром. Не плохо было бы еще добавить свежие помидоры. Опять же, все зависит от ваших вкусовых предпочтений.
Шаг 5
Запеченный картофель с мясом и овощами рецепт с фото 5-го шага
Духовую печь разогреваем до 220-240 градусов и выпекаем до готовности. Приблизительно один час, возможно и больше. У меня выпекался 1 час 10 минут. Если картофель отваривали предварительно, то время запекания сокращается.
Шаг 6
Запеченный картофель с мясом и овощами рецепт с фото 6-го шага
Готовый запеченный картофель выкладываем на порционную тарелку и подаем к столу. Можно подать со сметанным соусом или вовсе без ничего. Картошечка очень вкусная получается, а мясо напоминает вкус шашлыка, приготовленного на мангале. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
30
6
245
1155
Свинина
68
85
0
1052
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
1
0
5
26
Поваренная соль
0
0
0
0
Растительное масло
0
17
0
153
Чеснок
4
0
21
103
Сельдерей
0
0
0
1
Перец черный горошек
0
0
1
6
Лавровый лист
0
0
0
3
Майонез
2
50
3
470
Горчица
1
8
2
84
Перец черный молотый
0
0
1
6
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
108
166
290
3121
всего в 1 порции:
14
21
36
390
всего в 100 граммах:
4
6
11
119

автор рецепта:

дата публикации: 23.01.2014

просмотров: 11027

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5486 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 885 рецептов
Украинская — 675 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...