Запеченный судак рецепт с фото

Свой рецепт хочу предложить тем, кто объелся жареной рыбой. Для себя я сделала открытие - запеченная рыба не только полезнее, но и вкуснее, так что меняйте технику приготовления без страха и риска. Для приготовления судака нам понадобится судак. Я использовала небольшие рыбки. Судака чистим от шелухи, вынимаем внутренности. Хорошенько промываем и просушиваем бумажными полотенцами.

В качестве приправ я использую лавровый лист, молотый черный перец, универсальную овощную приправу. Количество листа берем по количеству рыбок, остальные ингредиенты - по вкусу.

Снаружи рыбу чуть-чуть натираем обычной солью.

Во вспоротое брюшко насыпаем приправу, укладываем порезанный тонкими кольцами лук, перчим. По желанию можно добавить молотой зелени.

Укладываем лавровый лист.

Начиненную рыбу укладываем в миску рядками и убираем в прохладное место помариноваться пару часов (лучший вариант - подержать рыбку ночь).

Замаринованную рыбу выкладываем на нижнюю решетку аэрогриля. Для запекания я использовала гаджет, который у многих пылится без дела на кухне. Рыбу можно запечь в духовке, но быстрее это сделать горячим воздухом с конвекцией.

Рыбу запекаю при температуре 220-250 градусов 20 минут. Чтобы излишки влаги не проливались на дно колбы, под решетку подставьте тарелочку. После запеканию рыбу можно полить выделившимся соком.

Рецепт очень простой. Рыба получается ооочень вкусной, особенно в холодном виде.