Запеченный карп рецепт с фото

Знакомый любит ходить на рыбалку и недавно наловил карпов. Принес мне их и говорит: «Делай с ними что хочешь, можешь готовить, можешь выкинуть. Не люблю речную рыбу». Я взяла рыбу, решила попробовать запечь ее и не пожалела. Получилось очень вкусно. Для приготовления свежих карпов нужно хорошо помыть, почистить, выпотрошить, отрезать голову, плавники и хвост (из этого потом можно будет сварить вкусную рыбацкую уху), снова помыть рыбу

Порезать карпов крупными кусками

Далее маринуем нашу рыбу: добавляем к карпам порезанный дольками лимон, полукольцами лук, черный молотый перец, соль. Если любите чеснок, то мелко порежьте его или потрите на мелкой терке, подавите и тоже посыпьте им рыбу сверху. Оставляем карпов мариноваться на 1 час. Это нужно для того, чтобы рыба хорошо пропиталась ароматами специй и стала вкуснее

В форму, смазанную подсолнечным маслом, выкладываем карпиков со всеми приправами. Можно также запечь рыбу в рукаве или на пищевой фольге

Отправляем в духовку на 30 минут, выставляя температуру 180-200 градусов. По истечении этого времени наша рыба будет готова. Возможно, печь карпов придется дольше. Это зависит от их размеров. У меня было 2 небольших карпа, которые после очистки весили приблизительно по 350 граммов каждый, поэтому рыба приготовилась быстро

Подаем карпов со свежей зеленью. Отличным гарниром будут овощи: легкий салат из помидоров, огурцов и чеснока, молодая отварная картошечка с зеленью