Запеканка из цветной капусты рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 8 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты на 8 порций :
Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты по шагам
Говяжий фарш обжарить на сковороде 3-5 минут с добавлением 1 ст.л. подсолнечного масла.
Цветную капусту отделить от листьев. Тщательно промыть. Разделить на соцветия.
Форму для запекания смазать оставшимся подсолнечным маслом. Выложить в форму соцветия цветной капусты. Добавить обжаренный фарш. Хорошо перемешать.
В отдельной миске смешать молоко и яйца. Слегка взбить венчиком.
К полученной массе добавить муку. Еще раз взбить.
Добавить сметану и соль. Хорошо взбить венчиком до однородной массы.
Заливка для запеканки готова.
Аккуратно залить сверху цветную капусту с фаршем. Цветная капуста должна быть НЕ покрыта заливкой на 0,5-1 см.
Сыр натереть на крупной терке. Равномерно посыпать запеканку сверху.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 1 час. Сверху должна образоваться золотистая корочка из расплавленного сыра.
Подавать горячим. При подаче украсить помидором, нарезанным кружочком. Приятного аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
19
2
32
225
Говяжий фарш
32
50
0
586
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сметана 10% жирности
1
5
2
60
Молоко
11
12
18
225
Мука пшеничная
6
1
42
200
Поваренная соль
0
0
0
0
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Сыр
26
27
0
350
Помидор
0
0
2
10
всего в блюде:
116
150
97
2221
всего в 1 порции:
15
19
12
278
всего в 100 граммах:
6
8
5
124
