Запеканка из цветной капусты в духовке рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 1 порция
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты в духовке на 1 порцию :
Рецепт приготовления запеканки из цветной капусты в духовке по шагам
Запеканка из цветной капусты в духовке очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как на завтрак, так на обед и ужин. Блюдо действительно универсальное, подают его как в теплом, так и холодном виде. Я очень люблю блюда с добавлением цветной капусты, поэтому готовлю из нее довольно часто. Запеканка получается очень сытной и не требует особых затрат в приготовлении. Список ингредиентов тоже минимальный и безусловно, королевой блюда является цветная капуста. Указанное количество ингредиентов рассчитано на одну порцию. Поэтому если вы планируете приготовить на большое количество людей, то необходимо будет увеличить все ингредиенты в два или даже в три раза. Начнем мы с подготовки цветной капусты. Ее необходимо разделить на соцветия. В идеале, если они все будут одинаковые по размеру. Цветную капусту я рекомендую отварить в слегка подсоленной воде буквально 3-4 минуты. Затем откинуть ее на дуршлаг, чтобы стекла вся лишняя жидкость.
Для заправки приготовить одно яйцо и 3 столовые ложки сливок. Жирность сливок не играет особую роль.
Яйцо и сливки размешать вилкой. Посолить по вкусу. Для аромата и вкуса я добавила в заправку пряные травы, чеснок сушеный и свежий зеленый лук, который предварительно мелко порубила.
Форма для запекания у меня небольшого размера, ее диаметр 12 см. Форму слегка смазать сливочным маслом.
И уложить нее цветную капусту.
Сверху залить капусту молочной смесью и отправить в духовку. Запекаем запеканку 30 минут при температуре 180 гр.
А пока подготовим сыр. Лучше всего подойдут твердые сорта сыров, так как их проще натереть на терке. Но если такого сыра не оказалось под рукой, его вполне можно заменить плавленным сыром. Или сырками в треугольниках. Их нежно будет просто разломать на мелкие кусочки.
По прошествии времени достать форму с запеканкой и обильно присыпать запеканку сыром. Сыра не жалейте, чем больше сыра, тем толще получится сырная корочка, ну и соответственно тем вкуснее будет готовое блюдо. Отправляем форму в духовку еще на пару минут. Сыр должен расплавиться и запечься.
Запеканка из цветной капусты в духовке готова. Подавать ее можно сразу , с пылу с жару, либо слегка остудить. Приятного Вам аппетита!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриное яйцо
7
6
0
86
Сливки
1
8
1
87
Лук зеленый
0
0
0
0
Пищевая йодированная соль
0
0
0
0
Сушеный чеснок
0
0
1
3
Пряные травы
0
0
0
3
Масло сливочное
0
4
0
37
Капуста цветная
3
0
4
30
Сыр
5
5
0
70
всего в блюде:
16
23
6
316
всего в 1 порции:
16
23
6
316
всего в 100 граммах:
7
10
3
139
