Запеканка из кабачков с сыром рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 2 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 140 кКал

Белки: / Жиры: 10г / Углеводы:

Ингредиенты для запеканки из кабачков с сыром на 3 порции :

Рецепт приготовления запеканки из кабачков с сыром по шагам

Шаг 1
Запеканка из кабачков с сыром рецепт с фото 1-го шага
Очень нежная и воздушная запеканка, которая сочетает в себе необычный вкус кабачков и плавленного сыра. Делается не сложно, но очень сытная и вкусная. Кабачки помойте и почистите их. Натрите все подготовленные кабачки на крупной терке. Посыпьте их щепоткой соли, оставьте в таком состоянии на 10 минут. Не больше, и не меньше.
Шаг 2
Запеканка из кабачков с сыром рецепт с фото 2-го шага
Лук нужно помыть и почистить. Нарезать плод необходимо очень тонкими полуколечками, почти прозрачными. Ширина примерно 2-3 мм, всего. При выборе сырков обратите внимание на "Дружбу", лучше всего подойдут такие сырки. Нарежьте их тонкими пластиками 5-6 мм в ширину. Чтобы было легче, смачивайте нож водой.
Шаг 3
Запеканка из кабачков с сыром рецепт с фото 3-го шага
Всю жидкость, которая выделилась в тарелке с кабачками, нужно вылить. Также отожмите сами кабачки, чтобы ушел весь ненужный сок. Возьмите кастрюлю с толстым дном, налейте в нее растительное масло, далее выложите натертые кабачки. Сверху посыпьте нарезанным луком и плавленными сырками.
Шаг 4
Запеканка из кабачков с сыром рецепт с фото 4-го шага
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и подогревайте, при этом постоянно перемешивайте содержимое кастрюли. Грейте до тех пор, пока не расплавится сыр. Только тогда нужно посолить, поперчить смесь и добавить измельченный чеснок. Отключите газ и дайте запеканке остынуть.
Шаг 5
Запеканка из кабачков с сыром рецепт с фото 5-го шага
Пока остывает основа запеканки, взбейте яйца, лучше венчиком. У вас образуется небольшая пенка. Добавьте яйца в остальную массу. Хорошо все перемешайте и вылейте в форму для выпекания (предварительно дно смажьте маслом). Поставьте запеканку в духовку на час, при температуре 180 градусов.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
4
2
28
144
Лук репчатый
3
0
16
82
Куриное яйцо
21
19
1
259
Сыр плавленый
62
69
8
900
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Чеснок
3
0
14
69
всего в блюде:
93
141
67
1912
всего в 1 порции:
31
47
22
637
всего в 100 граммах:
7
10
5
140

автор рецепта:

дата публикации: 12.02.2013

просмотров: 3746

Домашняя — 4997 рецептов
Авторская — 1633 рецепта
Русская — 846 рецептов
Украинская — 607 рецептов
Европейская — 552 рецепта

Полный список...