Запеканка из картофельного пюре рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Домашняя
Кол-во порций: 6 порций
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты для запеканки из картофельного пюре на 6 порций :
Рецепт приготовления запеканки из картофельного пюре по шагам
Что делать если у Вас осталось вчерашнее картофельное пюре? Приготовьте что-нибудь, например, запеканку. Блюдо получается сочным, нежным на вкус, готовится быстро и не затратное.
Лук и морковь необходимо очистить от кожуры, вымыть и нарезать на не очень мелкие кусочки.
На раскаленную сковороду налейте масло, выложите овощи.
Прожарьте лук и морковь до слегка золотистого цвета.
К овощам выложите фарш, готовьте , периодически помешивая, чтобы кусочки фарша хорошо разбить.
Затем добавьте грибы, у меня были проготовленные и замороженные шампиньоны. Готовить необходимо постоянно помешивая до полной готовности.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, на дно равномерно уложите половину имеющегося картофельного пюре, прижмите рукой.
На картофель уложите начинку, разровняйте. Натрите на крупной терке кусочек сыра, впрочем если у вас его нет, можно обойтись вполне и без него. Посыпьте сыром начинку.
Сверху ровным слоем уложите оставшуюся половину картофельного пюре.
Яйцо взбейте вилкой и смажьте сверху запеканку. Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Если у Вас в данный момент нет фарша, начинку можно вполне приготовить и из тушеных замороженных овощей.
Подавать можно со свежими овощами или сметанно-чесночным соусом.
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофельное пюре
15
25
88
635
Говяжий фарш
63
100
0
1172
Лук репчатый
2
0
12
62
Подсолнечное масло
0
51
0
458
Морковь
1
0
5
26
Куриное яйцо
7
6
0
86
Грибы
4
2
1
30
Сыр
18
19
0
245
всего в блюде:
110
203
106
2714
всего в 1 порции:
18
34
18
452
всего в 100 граммах:
7
14
7
181
