Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 115 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для запеканки из овощей и куриного фарша на 1 порцию :

Рецепт приготовления запеканки из овощей и куриного фарша по шагам

Шаг 1
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 1-го шага
Запеканка из овощей и куриного фарша идеально подойдет для малышей. Она может стать отличным полдником или ужином. Это блюдо получается нежным, сочным и вкусным. Для приготовления запеканки нам понадобится куриный фарш, репчатый лук, один небольшой помидор, болгарский перчик, одна некрупная картофелина, а также немного сметаны, растительного масла и сыра. Солим и перчим по вкусу. По желанию можете добавить любых других овощей, например, кабачок.
Шаг 2
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 2-го шага
Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко режем острым ножом или измельчаем блендером.
Шаг 3
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 3-го шага
Разморозьте куриный фарш. По желанию можете заменить его любым другим (говяжьим или индюшиным). Добавьте к фаршу мелко порубленный репчатый лук, посолите и поперчите по вкусу. Хорошенько вымесите до однородной консистенции.
Шаг 4
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 4-го шага
Помидор моем, обсушиваем бумажным полотенцем и удаляем плодоножку. Мелко режем ножом на кубики или полукольца.
Шаг 5
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 5-го шага
Болгарский перец также моем, обсушиваем, удаляем плодоножку и семена внутри. Мелко режем ножом на кубики или полоски. Можно кольцами.
Шаг 6
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 6-го шага
Небольшую картофелину очищаем от кожуры, хорошенько промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Слегка подсолите и поперчите. И добавьте немного растительного масла.
Шаг 7
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 7-го шага
Сыр очищаем от парафиновой пленочки и трем на крупной или мелкой терке.
Шаг 8
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 8-го шага
Форму для запекания слегка смажем растительным маслом. После чего выкладываем первый слой фарша с луком. Равномерно распределите фарш по дну формы.
Шаг 9
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 9-го шага
Следующим слоем выкладываем порезанные помидоры.
Шаг 10
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 10-го шага
Далее покрываем помидоры слоем болгарского перца.
Шаг 11
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 11-го шага
Следующим слоем выкладываем потертую на терке картошку.
Шаг 12
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 12-го шага
Теперь аккуратно смажем верхний слой запеканки сметаной. Можно заменить майонезом, но я предпочитаю сметану.
Шаг 13
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 13-го шага
И, наконец, последним слоем засыпаем потертый сыр.
Шаг 14
Запеканка из овощей и куриного фарша рецепт с фото 14-го шага
Разогрейте духовой шкаф до 200 градусов. Поставьте форму с запеканкой и запекайте минут 20. После чего уменьшить температуру до 160 градусов Цельсия и запекать еще минут 15. Аккуратно достать запеканку с фаршем и овощами и выложить на тарелочку. По желанию украсить зеленью. Подавать в горячем виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный фарш
17
8
0
143
Лук репчатый
1
0
6
31
Помидор
1
0
4
20
Перец сладкий болгарский
1
0
5
26
Картофель
2
0
16
77
Сметана
1
10
2
103
Сыр
18
19
0
245
Растительное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
41
42
33
690
всего в 1 порции:
41
42
33
690
всего в 100 граммах:
7
7
6
115

автор рецепта:

дата публикации: 07.07.2015

просмотров: 5051

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5426 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 856 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...