Запеканка из пшена рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Десерты

Калорийность: 160 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 24г

Ингредиенты для запеканки из пшена на 9 порций :

Рецепт приготовления запеканки из пшена по шагам

Шаг 1
Запеканка из пшена рецепт с фото 1-го шага
Запеканка из пшена - это мягкий и нежный десерт, который выпекается без добавления муки. Эта запеканка прекрасно подойдёт и на завтрак и к вечернему чаепитию. Для её приготовления пшено перебираем и промываем несколько раз холодной водой. Заливаем двумя стаканами свежей холодной воды, добавляем соль, одну столовую ложку сахара и ставим вариться на среднем огне 12 - 15 минут. Периодически пшено надо помешивать.
Шаг 2
Запеканка из пшена рецепт с фото 2-го шага
В готовую кашу наливаем стакан молока, вторую ложку сахара, хорошо размешиваем и варим ещё примерно пять минут на медленном огне. Затем кашу остужаем.
Шаг 3
Запеканка из пшена рецепт с фото 3-го шага
Отделяем яичные белки от желтков. В чашу миксера перекладываем желтки, добавляем кубики размягчённого сливочного масла и мёд. Тщательно перемешиваем.
Шаг 4
Запеканка из пшена рецепт с фото 4-го шага
Отдельно взбиваем белки до белой пены.
Шаг 5
Запеканка из пшена рецепт с фото 5-го шага
В кастрюлю с остывшей кашей перекладываем медовую смесь и перемешиваем ложкой.
Шаг 6
Запеканка из пшена рецепт с фото 6-го шага
Затем кладём взбитые белки и ещё раз хорошо размешиваем, чтобы консистенция получилась однородной.
Шаг 7
Запеканка из пшена рецепт с фото 7-го шага
Форму для запекания смазываем небольшим количеством масла или маргарина и переливаем в неё половину пшённой смеси.
Шаг 8
Запеканка из пшена рецепт с фото 8-го шага
Выкладываем сверху ягодки из вишнёвого варенья и поливаем самим вареньем.
Шаг 9
Запеканка из пшена рецепт с фото 9-го шага
Заливаем всё оставшейся смесью. Сверху слегка присыпаем корицей.
Шаг 10
Запеканка из пшена рецепт с фото 10-го шага
Выпекаем запеканку в разогретой до 180 градусов духовке от 30 до 45 минут. Время выпекания зависит от формы для выпечки.
Шаг 11
Запеканка из пшена рецепт с фото 11-го шага
Запеканку остужаем, достаём из формы и подаём к столу. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Пшенная крупа
25
7
146
752
Вода
0
0
0
0
Сахар
0
0
48
192
Пищевая соль
0
0
0
0
Молоко
8
8
12
150
Масло сливочное
0
50
0
449
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мед натуральный
0
0
87
319
Вишневое варенье
0
0
26
102
всего в блюде:
47
78
320
2137
всего в 1 порции:
5
9
36
237
всего в 100 граммах:
4
6
24
160

автор рецепта:

дата публикации: 30.06.2017

просмотров: 478

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5258 рецептов
Авторская — 1708 рецептов
Русская — 790 рецептов
Украинская — 663 рецепта
Европейская — 578 рецептов

Полный список...