Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 210 кКал

Белки: 18г / Жиры: 10г / Углеводы: 12г

Ингредиенты для запеканки из творога и сыра с зеленью на 4 порции :

Рецепт приготовления запеканки из творога и сыра с зеленью по шагам

Шаг 1
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 1-го шага
Творог для этой запеканки подойдет любой, какой оказался в наличии, но если берете творог сухой (крупинками), то лучше к нему добавить пару ложек сметаны. Выкладываем творог в небольшую миску.
Шаг 2
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 2-го шага
Затем берем сыр любой твердого сорта, но, желательно поострее, например "Голландский" или "Советский" (конечно и пармезан отлично подойдет). Натираем его на крупной терке и добавляем в миску к творогу. Сыра можно взять и побольше, чем указано в ингредиентах, но не больше, чем творога.
Шаг 3
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 3-го шага
Перемешиваем творог с сыром, удобнее всего это делать при помощи обычной вилки. Пробуем смесь на соль, подсаливаем (в зависимости от того, насколько соленый оказался у нас сыр, соли берем больше или меньше).
Шаг 4
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 4-го шага
После этого добавляем к полученной смеси одно яйцо.
Шаг 5
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 5-го шага
Еще раз перемешиваем. Смесь получается очень нежная.
Шаг 6
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 6-го шага
Теперь к этой смеси надо добавить зелень. Зелень подойдет практически любая - укроп, петрушка, зеленый лук и так далее, по вашему желанию и возможностям. Можно брать и свежую и замороженную зелень (вот только сухую не советовала бы). В данном случае у меня была замороженная петрушка и зеленый лук. Замороженной зелени даем оттаять - можно для этого залить её холодной водой, а потом дать воде стечь. Зелень нарезаем, добавляем к сырно-творожной смеси и перемешиваем.
Шаг 7
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 7-го шага
Далее добавляем немного муки.
Шаг 8
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 8-го шага
Еще раз все хорошо перемешиваем и на этом наше тесто для запеканки готово.
Шаг 9
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 9-го шага
Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством подсолнечного (или оливкового или сливочного) масла и выкладываем в неё наше тесто. Распределяем его по чаше мокрыми руками (тесто довольно густое), затем разравниваем поверхность.
Шаг 10
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 10-го шага
Готовим в режиме "выпечка" тридцать минут, затем чашу извлекаем, переворачиваем запеканку на другую сторону (она очень нежная, переворачивать лучше аккуратно, перекладывая при помощи сетки-пароварки от мультиварки). На другой стороне также в режиме "выпечка" готовим пятнадцать минут. После этого оставляем запеканку минут на десять-пятнадцать в открытой мультиварке. И на этом наша запеканка готова.
Шаг 11
Запеканка из творога и сыра с зеленью рецепт с фото 11-го шага
Разрезаем её на порционные куски и подаем к столу. Хороша она и в горячем, и в холодном виде. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Творог
42
8
6
272
Сыр
20
20
0
263
Мука пшеничная
6
1
42
200
Куриное яйцо
7
6
0
86
Свежая зелень
0
0
1
5
Подсолнечное масло
0
5
0
45
всего в блюде:
75
40
49
871
всего в 1 порции:
19
10
12
218
всего в 100 граммах:
18
10
12
210

автор рецепта:

дата публикации: 26.12.2013

просмотров: 9810

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5392 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 821 рецепт
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...