Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 8 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 130 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 12г

Ингредиенты для запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем на 8 порций :

Рецепт приготовления запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем по шагам

Шаг 1
Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото 1-го шага
Здравствуйте. Хочу сегодня предложить рецепт картофельной запеканки, готовить мы ее будем из картофельного пюре. Начинкой для нашей запеканки будет фарш. Я смешала два вида фарша куриный и говяжий. Блюдо получается очень сытное и вкусное. Его очень любят маленькие дети, так как все продукты там измельченные. Так же для приготовления картофельной запеканки нам понадобится яйцо, молоко, мука, луковица и специи. Итак для начала сварим обычное картофельное пюре. Понадобится нам примерно полтора килогамма картофеля. Для этого картофель очищаем, моем и кладем в кастрюльку с водой, варим до готовности. Не забываем посолить по вкусу. Затем сливаем всю воду и добавляем стакан молока.Теперь берем толкушку и превращаем картофель в пюре. Сливочное масло я не стала класть, так как блюдо итак достаточно калорийное, но если вы любите положите немного сливочного масла. Оставляем наше пюре в сторонку, чтобы оно полностью остыло.
Шаг 2
Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото 2-го шага
Теперь займемся начинкой для запеканки. Для этого возьмем одну среднюю луковицу, очистим ее и мелко нарежем кубиками.
Шаг 3
Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото 3-го шага
В сковороду наливаем небольшое количество растительного масла и отправляем туда нашу луковицу вместе с говяжьим и куриным фаршем, обжариваем все в течении 20-30 минут. Солим, перчим по вкусу.
Шаг 4
Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото 4-го шага
К остывшему картофельному пюре добавляем пару столовых ложек муки и одно яйцо, все перемешиваем.
Шаг 5
Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото 5-го шага
Берем глубокую форму для выпечки и смазываем ее растительным маслом. Половину картофельного пюре выкладываем равномерным слоем. Сверху на пюре выкладываем наш фарш с луком. Все так же равномерно распределяем, чтобы начинка была везде.
Шаг 6
Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото 6-го шага
Сверху закрываем начинку второй половиной картофельного пюре и все ровным, чтобы фарш на выглядывал. Ставим на противень в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-30 минут. Времени нужно не много так как все в запеканки практически готово.
Шаг 7
Запеканка картофельная с куриным и говяжьим фаршем рецепт с фото 7-го шага
Достаем нашу запеканку и подаем горяченькой. Сверху можно посыпать тертым сыром, он расплавится и будет очень красиво и вкусно. Порадуйте своих деток, да и сами получайте удовольствие. Приятного вам аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
30
6
245
1155
Молоко
8
8
12
150
Куриное яйцо
7
6
0
86
Мука пшеничная
6
1
42
200
Говяжий фарш
47
75
0
879
Куриный фарш
52
24
0
429
Лук репчатый
1
0
6
31
Растительное масло
0
50
0
450
Поваренная соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
0
3
всего в блюде:
151
170
305
3383
всего в 1 порции:
19
21
38
423
всего в 100 граммах:
6
7
12
130

автор рецепта:

дата публикации: 14.01.2015

просмотров: 1872

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5426 рецептов
Авторская — 1736 рецептов
Русская — 856 рецептов
Украинская — 673 рецепта
Европейская — 583 рецепта

Полный список...