Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1.5 часов

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Блюда в мультиварке

Калорийность: 137 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 13г

Ингредиенты для запеканки ленивый голубец на 4 порции :

Рецепт приготовления запеканки ленивый голубец по шагам

Шаг 1
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 1-го шага
Запеканка «Ленивый голубец» - отличная альтернатива традиционным голубцам. Это блюдо не требует вашего долгого участия в приготовлении, а вкус не будет отличаться от любимых голубцов. Достаточно смешать все основные ингредиенты и заложить их в мультиварочную чашу. Дальше можете забыть о блюде на целый час, а по сигналу таймера достать вкусную, сытную и ароматную запеканочку со вкусом и ароматом голубцов. Рис хорошенько промыть и отварить. Если позволяет время, лучше замочить его на 1-2 часа в холодной воде, а только после этого отваривать.
Шаг 2
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 2-го шага
Добавить к отварному рису мясной фарш (я взяла куриную грудку) и обжаренный на небольшом количестве постного масла репчатый лук.
Шаг 3
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 3-го шага
Белокочанную капусту тонко нарезать или нашинковать, добавить в миску с фаршем и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу получившуюся массу.
Шаг 4
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 4-го шага
Готовить такую запеканку можно как в духовке, так и в мультиварке. Последний вариант на мой взгляд является наиболее удачным, ведь в мультиварке запеканка выходит всегда более сочной. Итак, чашу мультиварки смазываем сливочным маслом или маргарином, выкладываем подготовленный фарш. Слегка утрамбовываем его, прижимаем по поверхности запеканки плоской пластиковой лопаткой, чтобы запеканка стала более плотной.
Шаг 5
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 5-го шага
Теперь мультиварочную чашу ненадолго оставим в стороне и начнем готовить овощную заправку для запеканки. На сковороду наливаем немного растительного масла, обжариваем на нем измельченный лук и морковь. Получившуюся пассировку выкладываем сверху на фарш.
Шаг 6
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 6-го шага
Готовим сметано-томатную заливку. Смешиваем нежирную сметану, томатную пасту и немного теплой воды. Добавляем соль и молотый перец. Перемешиваем заправку до однородности, чтобы не оставалось комков сметаны.
Шаг 7
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 7-го шага
Заливаем запеканку сметано-томатным соусом. Включаем программу «Выпечка». Готовим примерно 30-40 минут, в зависимости от толщины запеканки. Если ваша мультиварка имеет невысокую мощность, возможно, вам потребуется больше времени (примерно 1 час).
Шаг 8
Запеканка Ленивый голубец рецепт с фото 8-го шага
Подаем запеканку «Ленивый голубец» в теплом виде, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Куриный фарш
87
41
0
715
Рис
21
7
174
848
Капуста белокочанная
5
0
14
84
Лук репчатый
2
0
12
62
Морковь
1
0
5
26
Растительное масло
0
51
0
458
Томатная паста
4
0
14
77
Сметана
2
15
3
155
Пищевая соль
0
0
0
0
Перец черный молотый
0
0
1
6
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
122
114
223
2431
всего в 1 порции:
31
29
56
608
всего в 100 граммах:
7
6
13
137

автор рецепта:

дата публикации: 01.03.2015

просмотров: 1912

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5392 рецепта
Авторская — 1731 рецепт
Русская — 821 рецепт
Украинская — 665 рецептов
Европейская — 581 рецепт

Полный список...