Запеканка с грибами и кабачком рецепт с фото

Запеканка с грибами и кабачком - быстрое в подготовке блюдо. Если у вас осталось отваренное или тушенное мясо после трапезы, используйте его в этом рецепте. Это вкусное и сытное блюдо можно приготовить для всей семьи в большой форме для выпечки или индивидуально, в маленьких формах. Количество продуктов можно лавировать на свой вкус. К примеру, у вас мало грибов или мяса, поэтому выкладывайте сколько есть. Однозначно будет вкусно, конечно, кто любит запеканки. Такое блюдо годится и как в теплом виде, так и в остывшем. Подготовим нужные продукты. Грибы у меня - шампиньоны. Мясо можно использовать любое. Кабачок, желательно молодой.

Нарезать кабачок толщиной 0,7 см. Смазать сливочным маслом форму и выкладываем кабачок по всему дну внахлест. Посыпать любыми специями. У меня итальянские травы. Чуть посолить.

Пластинами нарезать грибы и разложить на кабачок.

Отварное мясо разобрать на волокна и выложить следующий слой. Посолить и поперчить.

Осталось выложить помидор и зелень на свой вкус. У меня петрушка. Кто любит кинзу, тогда добавляйте ее.

Натереть сыр на терку и перемешать со сметаной, молоком и яйцом. Чуть посолить, не забываем, что солили слои запеканки.

Залить сырным соусом запеканку и отправить в духовку при температуре 180 градусов.

Выпекать минут 25-30.

Приятного аппетита!