Баранина с заправкой из трав рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 15 минут

Вегетарианство: нет

Кухня: Не принадлежит

Кол-во порций: 1 порция

Тип блюда: Соусы

Калорийность: 202 кКал

Белки: 12г / Жиры: 17г / Углеводы:

Ингредиенты для баранины с заправкой из трав на 1 порцию :

Рецепт приготовления баранины с заправкой из трав по шагам

Шаг 1
Баранина с заправкой из трав рецепт с фото 1-го шага
Для начала вам необходимо приготовить баранину. Ее можно просто обжарить, либо же потушить - выберите тот способ, который вам больше по душе. Основой этого соуса будет служить кинза. Она как нельзя лучше сочетается с бараниной, погашая ее иногда не слишком приятный аромат. Для начала кинзу необходимо хорошенько вымыть, после чего мелко порубить.
Шаг 2
Баранина с заправкой из трав рецепт с фото 2-го шага
Кроме кинзы вам понадобится немного укропа, для придания соусу аромата, фиолетовый базилик - неотъемлемая составляющая всех кавказских мясных блюд и соусов, а также пару листочков мяты - для приятного оттенка. Все эти травы следует хорошенько измельчить. По возможности можно сделать это в блендере.
Шаг 3
Баранина с заправкой из трав рецепт с фото 3-го шага
Дальше перекладываем все травы в глубокую миску где смешиваем их с оливковым маслом и уксусом. Если вы будете использовать подсолнечное или любое другое растительное масло, вкус соуса у вас будет немного другим, нежели с оливковым маслом.
Шаг 4
Баранина с заправкой из трав рецепт с фото 4-го шага
Теперь прямо на сковородке заправляем поджаренную баранину полученным нами соусом и отправляем в духовку не менее чем на 5 минут, для того чтобы соус начал пахнуть и мясо пропиталось его ароматом. Температура при это не должна превышать 150 градусов.
Шаг 5
Баранина с заправкой из трав рецепт с фото 5-го шага
Такое мясо очень хорошо сочетается с печеным картофелем или овощами гриль. Приятного вам аппетита!=)

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кинза
1
0
0
6
Укроп
0
0
1
4
Базилик
1
0
0
6
Мята
0
0
0
4
Яблочный уксус
0
0
0
3
Оливковое масло
0
17
0
153
Баранина
39
41
0
523
всего в блюде:
41
58
1
699
всего в 1 порции:
41
58
1
699
всего в 100 граммах:
12
17
0
202

автор рецепта:

дата публикации: 25.07.2013

просмотров: 2569

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5481 рецепт
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 868 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...