Заварные блинчики рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Авторская

Кол-во порций: 4 порции

Тип блюда: Выпечка

Калорийность: 163 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 22г

Ингредиенты для заварных блинчиков на 4 порции :

Рецепт приготовления заварных блинчиков по шагам

Шаг 1
Заварные блинчики рецепт с фото 1-го шага
Перепробовав большое количество рецептов по приготовлению блинов, я остановилась на этом рецепте. На мой взгляд, это самый вкусный рецепт блинчиков, которые мне когда-либо доводилось готовить - это заварные блинчики, они получаются очень вкусные, мягкие с хрустящей корочкой по краям. Теперь я только их и готовлю, а самое главное они напоминают мне детство, в которое порой так хочется вернуться. Приступим к приготовлению: Взбиваем яйца с сахаром, солью и содой до однородной пышной массы.
Шаг 2
Заварные блинчики рецепт с фото 2-го шага
Добавляем кефир, снова хорошенько вымешиваем.
Шаг 3
Заварные блинчики рецепт с фото 3-го шага
Всыпаем муку просеянную, взбиваем венчиком, вливаем масло подсолнечное и снова перемешиваем, что бы добиться однородной массы. Тесто должно получиться, как густая сметана. Последним этапом будет добавление горячей кипяченой воды (кипяток). Вводим медленно, при этом интенсивно перемешиваем тесто.
Шаг 4
Заварные блинчики рецепт с фото 4-го шага
Вот и все, основа для наших блинчиков готова.
Шаг 5
Заварные блинчики рецепт с фото 5-го шага
Далее последует кропотливая работа, но результат стоит того.
Шаг 6
Заварные блинчики рецепт с фото 6-го шага
Заварные блинчики можно подавать на стол: со сметаной, джемом, вареньем. У меня со сгущенкой. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кефир 2,5% жирности
15
13
20
265
Куриное яйцо
14
13
1
173
Пищевая соль
0
0
0
0
Сахар
0
0
48
192
Мука пшеничная
26
3
168
802
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Вода
0
0
0
0
всего в блюде:
55
63
237
1738
всего в 1 порции:
14
16
59
435
всего в 100 граммах:
5
6
22
163

автор рецепта:

дата публикации: 12.01.2016

просмотров: 2222

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 869 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...