Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото

Всем доброго времени суток! Хочу поделиться с вами прекрасным, зелёным салатом из листьев одуванчика. Одуванчик это кладезь полезных веществ и микроэлементов, которыми его наделила природа, пригревая нежным весенним солнышком. Именно поэтому это растение так благотворно влияют практически на все важные органы нашего организма! Существует много вариантов приготовления салатов с этим цветком, я предлагаю рассмотреть мой! Для тех кто не разу не пробовал листья одуванчика, скажу что по вкусу очень напоминает рукколу, или по другому горчичную траву! Своей горчинкой, они придают салатам особую пикантность и неповторимый вкус. Перед приготовлением салата, листья цветка,тщательно промытые в чистой воде , я обычно вымачиваю в холодной подсоленной воде, в течении ночи, во многих рецептах пишут что достаточно и 1,5 -2 часов. Для приготовления этого легкого, свежего, весеннего салата потребуется: средний пучок, молодых листьев одуванчика (для салата нужны самые молоденькие, сочные листья в таких листьях будет меньше горечи и на вкус они будут нежнее), отварное в крутую яйцо, зеленый огурчик, пару листочков капусты пекинской, зеленый салат, молодой, зеленый чесночок, майонез и соль по вкусу.

Свежий огурец порезать полукругами, средней толщины.

Отправить в салатницу.

Листья зеленого салата необходимо разорвать в ручную на небольшие кусочки прямо в салатник.

Листья пекинской капусты нашинковать мелкой соломкой.

Отправить в салатницу.

От вымоченных листьев одуванчика отделить плотный стебелек.

Нашинковать, либо так же как и зеленый салат порвать на кусочки. Отправить к остальным ингредиентам, в салатник.

Перья молодого зеленого чеснока (можно заменить зеленым луком),промыть. Их количество-по вкусу.

порезать, не сильно мелко.

Добавить в салатницу.

Куриное яйцо, мелко порезать.

Отправить в салатницу!

Заправляем наш салатик по вкусу солью, майонезом или сметаной.(При желании можно использовать оливковое или подсолнечное масло).

Все ингредиенты тщательно перемешиваем.

Теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!