Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово-лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 5 порций

Тип блюда: Салаты

Калорийность: 21 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы:

Ингредиенты для зелёного салата из листьев одуванчика на 5 порций :

Рецепт приготовления зелёного салата из листьев одуванчика по шагам

Шаг 1
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 1-го шага
Всем доброго времени суток! Хочу поделиться с вами прекрасным, зелёным салатом из листьев одуванчика. Одуванчик это кладезь полезных веществ и микроэлементов, которыми его наделила природа, пригревая нежным весенним солнышком. Именно поэтому это растение так благотворно влияют практически на все важные органы нашего организма! Существует много вариантов приготовления салатов с этим цветком, я предлагаю рассмотреть мой! Для тех кто не разу не пробовал листья одуванчика, скажу что по вкусу очень напоминает рукколу, или по другому горчичную траву! Своей горчинкой, они придают салатам особую пикантность и неповторимый вкус. Перед приготовлением салата, листья цветка,тщательно промытые в чистой воде , я обычно вымачиваю в холодной подсоленной воде, в течении ночи, во многих рецептах пишут что достаточно и 1,5 -2 часов. Для приготовления этого легкого, свежего, весеннего салата потребуется: средний пучок, молодых листьев одуванчика (для салата нужны самые молоденькие, сочные листья в таких листьях будет меньше горечи и на вкус они будут нежнее), отварное в крутую яйцо, зеленый огурчик, пару листочков капусты пекинской, зеленый салат, молодой, зеленый чесночок, майонез и соль по вкусу.
Шаг 2
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 2-го шага
Свежий огурец порезать полукругами, средней толщины.
Шаг 3
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 3-го шага
Отправить в салатницу.
Шаг 4
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 4-го шага
Листья зеленого салата необходимо разорвать в ручную на небольшие кусочки прямо в салатник.
Шаг 5
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 5-го шага
Листья пекинской капусты нашинковать мелкой соломкой.
Шаг 6
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 6-го шага
Отправить в салатницу.
Шаг 7
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 7-го шага
От вымоченных листьев одуванчика отделить плотный стебелек.
Шаг 8
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 8-го шага
Нашинковать, либо так же как и зеленый салат порвать на кусочки. Отправить к остальным ингредиентам, в салатник.
Шаг 9
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 9-го шага
Перья молодого зеленого чеснока (можно заменить зеленым луком),промыть. Их количество-по вкусу.
Шаг 10
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 10-го шага
порезать, не сильно мелко.
Шаг 11
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 11-го шага
Добавить в салатницу.
Шаг 12
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 12-го шага
Куриное яйцо, мелко порезать.
Шаг 13
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 13-го шага
Отправить в салатницу!
Шаг 14
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 14-го шага
Заправляем наш салатик по вкусу солью, майонезом или сметаной.(При желании можно использовать оливковое или подсолнечное масло).
Шаг 15
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 15-го шага
Все ингредиенты тщательно перемешиваем.
Шаг 16
Зелёный салат из листьев одуванчика рецепт с фото 16-го шага
Теперь можно наслаждаться! Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Огурец
1
0
3
17
Капуста пекинская
14
2
24
192
Куриное яйцо
7
6
0
86
всего в блюде:
22
8
27
295
всего в 1 порции:
4
2
5
59
всего в 100 граммах:
2
1
2
21

автор рецепта:

дата публикации: 17.05.2015

просмотров: 3719

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...