Жареная цветная капуста рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: лакто

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 218 кКал

Белки: / Жиры: 14г / Углеводы: 17г

Ингредиенты для жареной цветной капусты на 3 порции :

Рецепт приготовления жареной цветной капусты по шагам

Шаг 1
Жареная цветная капуста рецепт с фото 1-го шага
Цветную капусту помыть, разобрать на небольшие соцветия. Залить водой поставить на плиту и сварить до готовности ( это где-то 15-20 минут после закипания, капуста становится мягкой). После того как цветная капуста сварилась, слить воду и откинуть ее на дуршлаг, дать воде стечь, а капусте полностью остыть.
Шаг 2
Жареная цветная капуста рецепт с фото 2-го шага
После того как цветная капуста полностью остынет, ее уже нужно обжарить до золотистого цвета на растительном масле. Для этого муку высыпаем в неглубокую тарелку и обмакнем каждое соцветие в муку ( если соцветия очень крупные, то их желательно разрезать на несколько частей. это для того что бы капуста лучше прожарилась и соответственно была вкуснее) и выложить на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. После того как всю капусту выложили на сковороду добавляем в нее мелко порезанный лук, солим и обжариваем цветную капусту до золотистого цвета. В процессе жарки капусту помешивайте и понемногу доливайте, по мере надобности растительное масло на сковороду, не нужно выливать все 150 миллиграмм в начале жарки, капуста вберет в себя столько растительного масла сколько ей нужно.
Шаг 3
Жареная цветная капуста рецепт с фото 3-го шага
Когда капуста сжарилась и обрела золотистый цвет, вбиваем в нее два сырых куриных яйца, перемешиваем и жарим еще 3-5 минут, чтобы яйца были готовы.
Шаг 4
Жареная цветная капуста рецепт с фото 4-го шага
Снимаем с плиты, вкусная и очень полезная цветная капуста готова. Ее можно подавать как холодное блюдо так и горячей, по вкусу напоминает жареные грибы, очень вкусно с картофелем пюре или овощным салатом, прекрасно подойдет для семейного ужина или для угощения гостей. Приятного аппетита.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Капуста цветная
13
2
21
150
Морская соль
0
0
0
0
Лук репчатый
2
0
12
62
Растительное масло
0
150
0
1349
Куриное яйцо
14
13
1
173
Мука пшеничная
26
3
168
802
всего в блюде:
55
168
202
2536
всего в 1 порции:
18
56
67
845
всего в 100 граммах:
5
14
17
218

автор рецепта:

дата публикации: 07.10.2013

просмотров: 2833

Комментарии и отзывы к рецепту

тамрико 07.10.2013
Отлично и очень вкусно, единственное но, почему вы подали на сковороде, ведь гораздо приятнее переложить на тарелку и сделать фотографию.
тортик 07.10.2013
Первое, о чем я подумала, просматривая рецепт)
master 07.10.2013
Меня волнует вот что. Толи я что-то не поняла но в рецептах не сохраняется не повареная соль, не перец молотый черный,не специи. То что мы пишем "по вкусу".
Tori 07.10.2013
Да, по вкусу слетает. Надо граммы писать, не удобно, конечно...
findfood администрация сайта 07.10.2013
Такая проблема имеется и решается. Пока можно указывать примерное кол-во в граммах. В комментариях указывать "по вкусу". Сохранять без кол-ва получается при повторном заполнении, когда рецепт уже сохранен. О вопросах по технологии проверки публикации просьба писать на почту (не в комментариях)
lolo 07.10.2013
Уважаемая Администрация, еще такое замечание - уберите пожалуйста "платим 50-60 рублей за каждый рецепт", т.к. при новых правилах это не соответствует действительности и Вы вводите новых людей в заблуждение. Спасибо.
Tori 07.10.2013
Lolo, по 60 рублей и платят, я сегодня заработала 60 рублей за рецепт. 50 р за 2000 символов, плюс 20% за рейтинг, вышло 60 р.
findfood администрация сайта 07.10.2013
Все подобные обращения писать либо в личные сообщения, либо на почту. Впредь все комментарии не по теме - будут удаляться. Баннер на обновлении)
Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5480 рецептов
Авторская — 1747 рецептов
Русская — 867 рецептов
Украинская — 674 рецепта
Европейская — 586 рецептов

Полный список...