Жареная капуста с курицей под сыром рецепт с фото

Жареная капуста с курицей под сыром – вкусное горячее блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин. На четыре порции нам нужно взять половину кочана капусты, около 400 грамм, одно куриное филе, весом в 300 грамм, луковица и две морковки, пол-стакана томатного сока, для заливки два яйца, две столовые ложки сметаны, сто грамм твердого сыра, а также соль, приправа и растительное масло для жарки.

Сначала некрупно нарезать лук.

Куриное филе нарезать крупными кубиками.

В горячую сковороду с растительным маслом выложить лук, вслед за луком кубики куриного филе, огонь под сковородкой должен быть сильный.

Через пару минут к филе с луком добавить приправу и продолжить жарить на сильном огне, помешивая, 10 минут.

А в течение этого времени, пока жарится мясо и лук, нашинковать тонко капусту.

Морковку натереть на крупной терке.

В сковороду высыпать сначала тертую морковь, а вслед за ней выложить нашинкованную капусту.

Все в сковороде посолить, перемешать, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить на малом огне 10 минут.

Через 10 минут влить в капусту с курицей томатный сок, перемешать.

Сковороду снова накрыть крышкой и готовить капусту еще 10 минут.

Пока готовится капуста, подготовить заливку: смешать в емкости яйца со сметаной.

Яйца со сметаной немного взбить, чтобы заливка получилась однородной.

Капусту с филе в сковороде еще раз перемешать, после чего равномерно залить яичной смесью.

Снова накрыть сковороду крышкой и еще 5 минут готовить на малом огне.

Твердый сыр натереть на крупной терке.

Через 5 минут снова снять крышку и посыпать блюдо тертым сыром.

Довести капусту с курицей под сыром до окончательной готовности под крышкой еще в течение 10 минут.

Через 10 минут сковороду с готовым блюдом снять с огня.

Подавать на стол жареную капусту с курицей под сыром горячей.