Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 30 минут

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 3 порции

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 131 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 16г

Ингредиенты для жареной картошки с луком и чесноком на 3 порции :

Рецепт приготовления жареной картошки с луком и чесноком по шагам

Шаг 1
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 1-го шага
Жареная картошка с луком и чесноком - это очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, которое любят практически все. Готовить жареную картошку достаточно просто. Сначала хорошо моем картофель, очищаем его от кожуры и нарезаем на не очень крупные брусочки. Промываем нарезанную картошку под холодной водой и перекладываем в дуршлаг, чтобы вода стекла.
Шаг 2
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 2-го шага
Луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.
Шаг 3
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 3-го шага
Пять зубчиков чеснока нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 4
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 4-го шага
В глубокую сковородку наливаем подсолнечное масло и сильно его разогреваем. Кладём полукольца лука и слегка обжариваем, до светло - золотистого цвета, периодически перемешивая.
Шаг 5
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 5-го шага
Кладём в сковороду картошку и, не перемешивая, оставляем жариться с одной стороны до тех пор, пока снизу на картошке не появится румяная корочка. Блюдо солим, по желанию можно поперчить и добавить универсальную приправу.
Шаг 6
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 6-го шага
Аккуратно, стараясь не сломать картофельные брусочки, всё перемешиваем, захватывая лопаткой картофель снизу и перекладывая его наверх. Жарим ещё примерно пять минут, чтобы с другой стороны тоже появилась поджаристая корочка. Затем кладём чеснок и ещё раз размешиваем.
Шаг 7
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 7-го шага
Когда картошка станет мягкой, кладём в неё кусочек сливочного масла, накрываем крышкой и оставляем на медленном огне ещё минут на пять.
Шаг 8
Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото 8-го шага
Перед подачей к столу снова всё аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелками. По вкусу можно посыпать блюдо свежей зеленью. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Картофель
12
2
98
462
Лук репчатый
1
0
6
31
Чеснок
7
1
34
171
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Масло сливочное
0
17
0
150
Пищевая соль
0
0
0
0
всего в блюде:
20
54
138
1120
всего в 1 порции:
7
18
46
373
всего в 100 граммах:
2
6
16
131

автор рецепта:

дата публикации: 21.03.2017

просмотров: 21075

Домашняя — 4995 рецептов
Авторская — 1631 рецепт
Русская — 840 рецептов
Украинская — 606 рецептов
Европейская — 551 рецепт

Полный список...