Жареные кабачки с томатом рецепт с фото
Сложность приготовления: Легко
Время приготовления: до 1 часа
Вегетарианство: нет
Кухня: Не принадлежит
Кол-во порций: 2 порции
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты для жареных кабачков с томатом и чесноком на 2 порции :
Рецепт приготовления жареных кабачков с томатом и чесноком по шагам
Кабачки очень вкусны сами по себе, но вкус любого блюда зависит от того, как его приготовить. И даже кабачки можно приготовить не просто вкусно, а так, что пальчики оближешь!
Кабачки берем молодые, но не слишком маленькие, чтобы кружочки были достаточными по размеру. Цукини для этого блюда также подойдут. Овощи моем, обрезаем хвостики и макушечки, нарезаем кружочками толщиной примерно в полсантиметра.
В одну глубокую тарелку насыпаем муку, в другую вбиваем яйца, яйца раз алтынам до однородной консистенции. Кабачки солим (лучше солить каждый кружочек отдельно), обваливаем в муке.
Обжариваем кабачки с одной стороны, пока они не подрумянятся, затем переворачиваем и жарим до готовности. Так продолжаем со всеми оставшимися кружочками.
Чеснок чистим, моем, трем на мелкой терке или измельчаем с помощью чеснокодавилки. Моем томат. Кружочки красиво выкладываем на блюдо одним слоем, на каждый кусочек кабачка кладем понемножку чеснока.
Далее на каждый кружочек кабачка кладем по кусочку помидора. Очень красиво будет, если томат тоже нарезать кружочками. Так выкладываем каждый слой. Если украсить готовое блюдо зеленью, оно будет смотреться очень свежо и по-летнему ярко!
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Кабачок
6
3
46
240
Помидор
1
0
8
40
Чеснок
3
0
14
69
Мука пшеничная
13
2
84
401
Куриное яйцо
21
19
1
259
Подсолнечное масло
0
40
0
360
всего в блюде:
44
64
153
1369
всего в 1 порции:
22
32
77
685
всего в 100 граммах:
3
4
10
87
