Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 15 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Калорийность: 256 кКал

Белки: / Жиры: / Углеводы: 34г

Ингредиенты для жареных пирожков с мясом и рисом на 15 порций :

Рецепт приготовления жареных пирожков с мясом и рисом по шагам

Шаг 1
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 1-го шага
Жареные пирожки с мясом и рисом - это очень вкусное и достаточно сытное блюдо.Тесто для их приготовления используется бездрожжевое, поэтому времени на их приготовление уходит не очень много. Сначала отварим рис в подсоленной воде до готовности и сольём с него лишнюю воду. Промывать рис не надо.
Шаг 2
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 2-го шага
Лук чистим и нарезаем на кубики.
Шаг 3
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 3-го шага
В сковородку наливаем столовую ложку растительного масла, кладём лук и обжариваем его до светло - золотистого цвета.
Шаг 4
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 4-го шага
К луку выкладываем фарш, добавляем приправу для мяса и все перемешиваем. Тушим пять минут.
Шаг 5
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 5-го шага
Затем кладём к фаршу отваренный рис и мелко нарезанную свежую зелень. Всё ещё раз хорошо перемешиваем, убираем с огня и остужаем до комнатной температуры.
Шаг 6
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 6-го шага
Теперь займёмся приготовлением теста. В миске взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.
Шаг 7
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 7-го шага
Затем добавляем кефир, подсолнечное масло и пол чайной ложки соды. Всё перемешиваем с помощью вилки или венчика.
Шаг 8
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 8-го шага
Постепенно всыпаем муку. Сначала перемешиваем ложкой, а потом руками. Тесто должно получиться достаточно плотным, эластичным и сухим и не должно прилипать к рукам.
Шаг 9
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 9-го шага
От теста отщипываем кусок, скатываем его в шарик размером немного больше грецкого ореха. С помощью скалки раскатываем шарик в овальную лепёшку. В середину кладём мясную начинку.
Шаг 10
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 10-го шага
Плотно защипываем края. Так делаем каждый пирожок.
Шаг 11
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 11-го шага
В сковородку наливаем две столовые ложки растительного масла, хорошо разогреваем его и кладём в сковородку пирожки. Жарятся они очень быстро, около минуты, поэтому следите за тем, чтобы пирожки не подгорели.
Шаг 12
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 12-го шага
Переворачиваем пирожки на другую сторону и так же очень быстро обжариваем.
Шаг 13
Жареные пирожки с мясом и рисом рецепт с фото 13-го шага
Складываем готовые пирожки вместе и подаём к столу горячими. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Мука пшеничная
108
13
699
3340
Кефир
15
13
20
265
Куриное яйцо
14
13
1
173
Сахар
0
0
24
96
Подсолнечное масло
0
34
0
306
Пищевая соль
0
0
0
0
Сода пищевая
0
0
0
0
Фарш
83
96
6
1222
Рис
8
3
62
303
Лук репчатый
1
0
6
31
Приправы для мяса
0
0
1
7
Свежая зелень
0
0
1
5
Растительное масло
0
51
0
458
всего в блюде:
229
223
820
6206
всего в 1 порции:
15
15
55
414
всего в 100 граммах:
9
9
34
256

автор рецепта:

дата публикации: 20.05.2016

просмотров: 8272

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Имя*
Email
Комментарий*
Домашняя — 5518 рецептов
Авторская — 1761 рецепт
Русская — 900 рецептов
Украинская — 685 рецептов
Европейская — 590 рецептов

Полный список...